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Métodos de preservação e maceração do tecido foliar de Euterpe precatoria para a obtenção de DNA de qualidade. Metodologias adequadas para a extração de DNA com bom rendimento e qualidade são um desafio, especialmente em espécies com poucos estudos moleculares, como é o caso da espécie Euterpe precatoria. O ob... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Caracterização do perfil antociânico de vinhos tintos elaborados com diferentes fases sólidas na maceração. Na safra 2005, foram elaborados na Embrapa Uva e Vinho, vinhos tintos com diferentes fases sólidas na etapa de maceração. Um lote homogêneo de uva Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) foi dividido,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Extração de DNA de câmbio de Bertholletia excelsa utilizando o macerador automático Tissue Lyser. A floresta Amazônica abriga numerosas plantas de valor econômico e a castanheira (Lecythidaceae) e seus subprodutos se destacam por ser um dos produtos extrativistas mais importante do estado do Acre.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Influência do estádio de maturação da uva e tempo de duração da maceração sobre a estabilidade fenólica do vinho tinto tropical elaborado no Vale do São Francisco. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do estádio de maturação da uva e do tempo de duração da maceração sobre a estabilidade fenólica do vinho tinto elaborado no Vale do São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Extração de DNA da espécie arbórea Hymenaea courbaril L. utilizando os maceradores automáticos Tissue Lyser e Bead Beater para otimização de protocolo. O presente trabalho tem o objetivo de aperfeiçoar o protocolo para a extração do DNA do jatobá, para que posteriormente sejam feitas as análises necessárias. Para isso, foram feitas macerações com dif... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Influência do tempo de duração da maceração sobre a qualidade do vinho Syrah produzido no Submédio do Vale do São Francisco. Para o aprimoramento da qualidade e estabilidade dos vinhos produzidos no Submédio do Vale do São Francisco, muitos estudos ainda são necessários por causa das características edafoclimáticas da regiã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Influência do tempo de maceração na composição físico-química, fenólica e coloração do vinho tinto Touriga nacional produzido no Submédio do Vale do São Francisco. Este trabalho avaliou a influência do tempo de maceração sob a composição físicoquímica, fenólica e coloração do vinho tinto fino elaborado com a cultivar Touriga Nacional no Submédio do Vale do São F... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Influência da maceração sobre a coloração e composição físico-química de vinhos tintos tropicais Cabernet Sauvignon. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade do vinho tinto Cabernet Sauvignon elaborado no Submédio do Vale do São Francisco com diferentes tipos e tempos de duração da maceração, a fim de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Perfil antociânico de vinho tinto varietal Cabernet Sauvignon elaborado sob diferentes procedimentos na fase de maceração. Quatro tratamentos com vinhos varietais Cabernet Sauvignon, elaborados em 2005, foram analisados objetivando determinar sua qualidade via perfil antociânico, com as seguintes variáveis na fase de mace... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito da maceração a frio no conteúdo de compostos fenólicos dos vinhos base para espumante Viognier branco. O perfil fenólico de um vinho depende da variedade da uva utilizada, das práticas adotadas na viticultura e dos processos enológicos empregados. A maceração a frio é uma técnica enológica que tem a fi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

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