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Determination of optimal ethylene concentration applied in postharvest mango fruit. Author(s): AGUILA, L. S. H. D. Repository: BDPA Publication year: 2013
Is compression damage the principal mechanical injured in pineapple postharvest? Author(s): AGUILA, L. S. H. D. Repository: BDPA Publication year: 2012
Efeito da radiação ultravioleta (uv-c) e do uso de revestimentos na atividade antioxidante de mangas "palmer" armazenadas a 5 ºc, depois de transferidas à condição de ambiente. Author(s): DURIGAN, M. F. B. Repository: BDPA Publication year: 2013
Efeito da pasteurização nas características físico-químicas de polpa de manga Itiuba. Author(s): VIANA, E. de S.; SOUSA, M. R.; FURTADO, A. A. L.; AMORIM, T. da S. A manga (Mangifera indica, L.) é uma espécie cultivada nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Devido à sua produção sazonal, a industrialização na forma de polpa é uma alternativa interessante... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Efeito da pasteurização nas características físico-químicas de polpa de manga Itiuba. Author(s): VIANA, E. de S.; FURTADO, A. A. L.; SOUSA, M. R.; AMORIM, T. da S. A manga (Mangífera indica, L.) é uma espécie cultivada nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Devido à sua produção sazonal, a industrialização na forma de polpa é uma alternativa interessante... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Estabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga em função da temperatura e do tempo de armazenamento. Author(s): OLIVEIRA, M. E. B. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Combined effects of postharvest heat treatment and chitosan coating on quality of fresh-cut mangoes (Mangifera indica L.). Repository: BDPA Publication year: 2009
Colapso interno em mangas: o problema na visão de atacadistas. Author(s): FOSCHINI, M. M.; COLNAGO, L. A.; FERREIRA, M. D. Repository: BDPA Publication year: 2019
Avaliação da resistência de variedades de mangueira Mangifera indica L., do BAG manga da Embrapa Mandioca e Fruticultura, ao fungo Coletotrichum gloeosporioides, Penz.). Author(s): SANTOS FILHO, H. P.; MACHADO, C. de F.; FONSECA, N. O Brasil está entre os nove principais produtores de manga do mundo, com uma área de 67 mil hectares. Atualmente, a Tommy Atkins é a variedade mais produzida e a que possui a maior participação no vol... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Analise sensorial de geleia mista de Araçá - boi com manga. Author(s): VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a família Mirtaceae. Seus frutos possuem sabor e aroma exóticos e uma polpa suculenta, amarelo-clara, p... ... Repository: BDPA Publication year: 2010

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