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A indústria da farinha de mandioca. Autoria: MATSUURA, M. I. da S. F.; MATSUURA, F. C. A. U.; FERREIRA FILHO, J. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
MANDIOCA no Cerrado: cultivares recomendadas de mesa e indústria. O primeiro passo da seleção das cultivares de mandioca a serem utilizadas é a definição do mercado a ser atendido, ou seja, se será dada ênfase à produção de mandioca de mesa (macaxeira ou aipim) ou p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Desempenho de genótipos de mandioca para indústria em Dourados, MS. Autoria: RANGEL, M. A. S.; CARVALHO, H. W. L. de; SANTOS, V. da S.; MOTTA, I. de S.; LEAL, J. A.; PASCHOALICK, H. N. dos S. O desenvolvimento de variedades de mandioca é hoje considerado o fator de maior demanda por parte da cadeia produtiva da mandiocultura do mundo, senda a falta de variedades adaptadas a diferentes ambi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Desempenho de genótipos de mandioca promissores para a indústria e caracterização do amido. Autoria: OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; RANGEL, M. A. S.; JESUS NETA, P. de; RINGENBERG, R.; JESUS, J. L. de; LEDO, C. A. da S. Resumo – A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é um cultivo importante na alimentação humana dos trópicos e fonte de renda para milhões de pessoas. O objetivo do estudo foi avaliar clones quanto ao de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
'BRS Caipira' 'BRS Tapioqueira': variedades de mandioca de indústria para plantio em Roraima. Autoria: SOUZA, E. D.; LIMA, H. E. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Melhoramento de mandioca para a indústria de farinha e fécula. Autoria: CAMPOS, M. C.; SANTOS JÚNIOR, A. M. P. dos; SANTOS, V. da S. A produção brasileira de mandioca é voltada para a produção de farinha, amido, também denominado fécula, polvilho ou goma, e para o consumo fresco, no qual são empregadas as raízes cujo teor de ácido... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Melhoramento de mandioca para a indústria de farinha e fécula. Autoria: CAMPOS, M. C.; SANTOS, V. da S. A produção brasileira de mandioca é voltada para três formas principais de consumo: a farinha, o amido, também denominado fécula, polvilho ou goma, e o consumo fresco, no qual são empregadas as raízes... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Seleção de clones de mandioca de raízes amarelas para a indústria. Autoria: CAMPOS, M. C.; SANTOS JÚNIOR, A. M. P. dos; SANTOS, V. da S. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de mandioca, depois da Nigéria e da Tailândia. A produção e o consumo de farinha concentram-se principalmente nas regiões Norte e Nordeste. As cultivares d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação de genótipos de mandioca tipo indústria no Estado de Alagoas. Autoria: MORAIS, L. K. de; SANTIAGO, A. D.; CAVALCANTE, M. H. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação de mandioca de indústria em área de Cerrado em Roraima. Autoria: SOUZA, E. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021

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