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Manuseio pós-colheita e comercialização de hortaliças folhosas Pesquisa exploratória com produtores rurais e beneficiários da Rede de Bancos de Alimentos do Leste de Minas Gerais. A pesquisa teve por objetivo mapear os processos de trabalhos de colheita e pós-colheita na estabelecimento agropecuário, no BA e nas entidades assistidas, de modo a responder as seguintes perguntas:... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Boas práticas para contornar a pandemia COVID-19 em circuitos curtos de circulação produtor-consumidor. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Boas práticas na colheita e pós-colheita de hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Food loss and waste. World food loss and waste can cause about USD 750 billion a year in damage. Post-harvest losses estimates in developing countries vary greatly, reaching up to 50% or more. According to data from the F... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Manuseio para processamento mínimo de hortaliças e frutas no Brasil. Processo de colheita e pós-colheita com manuseio mínimo de hortaliças e frutas. Uso do manuseio mínimo para o processamento mínimo de hortaliças e frutas. Contaminação biológica em alimentos consumido... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Guia para a manipulação de ovos com segurança em pequenas produções. O objetivo deste documento é apresentar informações que auxiliem os produtores de pequeno porte a estabelecer práticas e a investir em meios de produção que aumentem a segurança na manipulação de ovos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Manuseio pós-colheita. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Substâncias tóxicas, alergênicas e antinutricionais presentes no pinhão-manso e seus derivados e procedimentos adequados ao manuseio. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Aplicação de programas de Boas Praticas de Fabricação a pequenas e microempresas. As Boas Práticas de Fabricação (BPF), em inglês Good Manufacturing Practices (GMP), é um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, abrangendo desde as matérias-primas até o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Espumante de caju. Neste manual são abordadas técnicas para a produção de espumante de caju, desde o manuseio pós-colheita até a gaseificação do fermentado de caju e sua estocagem, obtendo-se uma bebida agradável e inov... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

Mostrando 1 - 10 de 3.280 resultados.

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