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Descritores anatômicos e organolépticos de madeiras comerciais de espécies do gênero Pouteria Aubl. no Pará, Brasil: série descomplica. Author(s): SANTOS, V. S.; SILVA, Y. A. M.; SOUZA, H. J. R.; SOUZA, F. I. B. de Repository: BDPA Publication year: 2024
Influência de parcelas homogêneas de solo na maturação da uva e no perfil analítico e organoléptico do vinho Cabernet Sauvignon do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS, Brasil. Author(s): ROSSETE, M.; GUERRA, C. C.; GIOVANNINI, E. O principal objetivo foi conhecer o grau de influência de parcelas heterogêneas de solo na maturação da uva Cabernet Sauvignon e conseqüentemente nas características do vinho elaborado em um mesmo mic... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação do polimorfismo g.10329T>C do gene SCD1 em raças bovinas. Author(s): SILVA, T. G. da; SILVA, T. G.; MORAIS, M. G.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; EGITO, A. A. do O perfil de ácidos graxos na carne influencia nas propriedades nutricionais, nos aspectos organolépticos e sua estabilidade oxidativa, além disto, correlaciona-se com doenças cardiovasculares. Estudos... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
BRS 396, BRS 397, BRS 398 e BRS 399: novas cultivares de mandioca de mesa com coloração da polpa das raízes amarela e creme. Author(s): VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; JULIO, L. de; CORTE, J. L. D.; RINALDI, M. M.; OLIVEIRA, C. M. de; FERNANDES, F. D.; ANJOS, J. de R. N. dos Os consumidores de mandioca de mesa (cozidas, fritas, chips, mandioca palito, pré-cozida, massas, entre outras) estão se tornando cada vez mais exigentes quanto aos aspectos organolépticos, sanitários... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Importância do saber-fazer sobre as características físicas e fisicoquímicas da farinha de mandioca artesanal do Acre. Author(s): ÁLVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de A produção de farinha de mandioca no Território da Cidadania do Vale do Juruá (TCJV), no Acre, é uma atividade econômica que possui extrema importância na formação, organização e identidade do territó... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Genótipos de milho com potencial para comercialização no estágio verde de maturação no Estado do Amazonas. Author(s): GONCALVES, J. R. P.; DIOGENES, H. C.; ATROCH, A. L.; CHIA, G. S. Resumo: O milho no estágio verde de maturação - milho verde - representa uma alternativa viável de produção e agregação de valor para pequenas propriedades no Amazonas. Com o objetivo de avaliar a ada... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Comportamento de cultivares de milho verde em ecossistema de terra firme no Estado do Amazonas. Author(s): DIOGENES, H. C.; GONCALVES, J. R. P.; ATROCH, A. L.; CHIA, G. S. O trabalho objetivou avaliar o comportamento de oito cultivares de milho com características para consumo no estádio verde de maturação e verificar a adaptabilidade ao ecossistema de terra firme nas c... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Comportamento de cultivares de milho verde em ecossistema de várzea no estado do Amazonas. Author(s): GONCALVES, J. R. P.; DIOGENES, H. C.; ATROCH, A. L.; CHIA, G. S. Resumo ? O trabalho objetivou avaliar o comportamento de oito cultivares de milho com características para consumo no estádio verde de maturação e verificar a adaptabilidade ao ecossistema de várzea n... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Estructura polifenolica y armonía en vinos tintos de guarda. Author(s): MENDOZA, A. A. Ei planeta Tierra, y sus habitantes tienen con ei vino una rica historia de más de 8.000 aFios de civilización, donde esta bebida, renueva en cada década de cada sigio, sus vaiores sensoriales, saluda... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Genética molecular aplicada à qualidade da carne bovina. Author(s): SIQUEIRA, F.; TORRES JÚNIOR, R. A. de A.; REGITANO, L. C. de A.; FEIJÓ, G. L. D. A manutenção da competitividade da bovinocultura de corte nacional nos mercados interno e externo implica a produção de carne com máxima eficiência e com um padrão de qualidade que atenda aos mercados... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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