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Determinação da temperatura e redução de peso de carcaças em compostagem com diferentes proporções. Resumo: Objetivou-se determinar o padrão de comportamento da temperatura e redução de peso das carcaças em três pilhas de compostagem de carga continua e aeração passiva, com diferentes proporções de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Aplicação da ultrassonografia para avaliação de condição e acabamento de carcaça em pequenos ruminantes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Multi-Energy calibration: a practical method for determination of macro and micro nutrients in meat by ICP OES. The multi-energy calibration (MEC) was evaluated for the determination of Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, S, and Zn in meat samples by inductively coupled plasma optical spectrometry (ICP OES). This calibra... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação de cortes comerciais de cordeiros terminados em pastagem irrigada no Semiárido nordestino. O objetivo desse estudo foi comparar quatro grupos genéticos de ovinos deslanados quanto aos pesos e rendimentos dos cortes comerciais da carcaça. Trinta e três cordeiros, contemporâneos, nascidos de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros oriundos de parto simples ou duplo. Resumo: Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros nascidos de parto simples ou duplo. Dezesseis cordeiros mestiços... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Desempenho e características de carcaça de dois grupos genéticos de ovinos recebendo dietas com baixo teor de fibra. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Pesos e rendimentos de carcaça de cordeiros experimentalmente infectados ou não com Haemonchus contortus, recebendo dietas com diferentes relações energia:proteína. Os cordeiros são a categoria ovina cuja carne tem maior aceitabilidade pelo mercado consumidor por suas melhores características de carcaça e melhor qualidade de carne. Todavia, esses animais quando a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Morfometria da carcaça de cordeiros pantaneiros terminados sob diferentes sistemas. Resumo: Objetivou-se avaliar a terminação de cordeiros em diferentes sistemas de produção e seus efeitos sobre a morfometria da carcaça. Foram utilizados cem cordeiros pantaneiro, distribuídos nos sis... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Características subjetivas e sensoriais da carne de cordeiros mestiços terminados em confinamento. Resumo: A avaliação das características qualitativas da carcaça bem como a análise sensorial, são parâmetros que vem somar no intuito de completar a avaliação do desempenho animal. O presente estudo f... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Do carcasses of lambs finished on commercial production systems meet market standards? This study aimed to characterize a commercial lamb finishing system using animals of undefined breed from production to slaughter by analyzing performance, carcass traits, yield of commercial cuts, an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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