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Autoria: LEGUIZAMON, G. O. de C.; VERBISCK, N. V.; SILVA, M. R.; ARAUJO, F. R. No Brasil é comum o consumo de queijo do tipo Minas artesanal produzido a partir de leite cru, contudo este fato pode representar risco para a saúde pública, pois muitos microorganismos patogênicos tê... ... |
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