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Qualidade sensorial de peras desidratadas. Author(s): MARCO, D.; HOFFMANN, J. F.; ANTONIOLLI, L. R.; MARCO, M. O processo de desidratação de frutas pode levar ao escurecimento enzimático e não enzimático, o que reduz a qualidade e aceitação pelo consumidor. O objetivo deste trabalho foi a obtenção de peras des... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Extensão da conservação pós-colheita de peras "Yali". Author(s): ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C. As peras asiáticas são cultivadas há séculos na Ásia. Esses frutos são também conhecidos como peras orientais, peras chinesas, peras japonesas ou nashi. De maneira geral, as peras asiáticas podem ser... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Caderno de escrituração para a produção de pera: ferramenta de apoio para utilização do sistema GestFrut_Pera. Author(s): LAZZAROTTO, J. J.; FIORAVANÇO, J. C. Em um contexto de negócios cada vez mais competitivo, a utilização de ferramentas adequadas de gestão torna-se imprescindível para garantir a competitividade e a sustentabilidade das atividades agrope... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Estádio de maturação para colheita de peras 'Rocha'. Author(s): ZUCOLOTO, M.; ANTONIOLLI, L. R.; SIQUEIRA, D. L. de; ANDREAZZA, F. A pera cv. Rocha (Pyrus communis L.) teve sua origem cerca de 150 anos atrás, em Sintra, Portugal. Por causa de suas qualidades, tais como polpa branca e suculência branca e suculência, foi rapidament... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Pera: perspectivas de produção e conservação pós-colheita. Author(s): ANTONIOLLI, L. R. A produção mundial de peras no ano de 2008 foi superior a 21 milhões de toneladas, incluindo as peras europeias, asiáticas, rústicas e híbridas. Nesse ano, a China despontou como maior produtor mundia... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Produção e importação Brasileira de pera no período de 2001 a 2012. Author(s): FIORAVANÇO, J. C.; OLIVEIRA, P. R. D. de Repository: BDPA Publication year: 2014
Fenologia da laranjeira Pera D-9 no Vale do São Francisco. Author(s): NASCIMENTO, F. S. S.; BASTOS, D. C.; NASCIMENTO, S. dos S.; PASSOS, O. S. Este trabalho teve como objetivo caracterizar a fenologia da cultivar de Laranja ‘Pera D - 9’ no período de setembro de 2011 a abril de 2012, nas condições do Semiárido Nordestino. Repository: BDPA Publication year: 2012
GestFrut_Pera: sistema para avaliações econômico-financeiras da produção de peras. Author(s): LAZZAROTTO, J. J.; FIORAVANÇO, J. C. O Sistema GestFrut_Pera, desenvolvido pela Embrapa Uva e Vinho, possibilita efetuar estimativas e análises econômicas e financeiras de diferentes sistemas de produção de pera, incluindo as fases de pr... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Armazenamento de peras "Ya Li" sob refrigeração e atmosfera modificada. Author(s): SANTANA, V.; ROSS, L.; FERREIRA, W. A.; FIORAVANÇO, J. C.; ANTONIOLLI, L. R. O objetivo deste trabalho foi prolongar o período de conservação de peras ?Ya Li? por meio da utilização de atmosfera modificada passiva (AM). Os frutos foram colhidos em pomar localizado em Farroupil... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação da diversidade genética do banco ativo de germoplasma de pera (BAG-Pera) utilizando marcadores moleculares SSR. Author(s): LONGHI, P.; BREMM, C.; ARAUJO JUNIOR, A. T. de; BRUSTOLIN, J. G.; FONTANA, V.; RITSCHEL, P. S. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar a diversidade genética entre os acessos de pereira existentes no BAG-Pera utilizando marcadores moleculares SSR, visando organizar os recursos gené... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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