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Efeitos da temperatura na frigoconservação de pinhões. Author(s): AGUIAR, M. C. S.; BRACKMANN, A.; HECKTHEUER, L. H. R.; SAUTTER, C. K.; WENDT, L. M.; GODOY, R. C. B. de O pinhão é um alimento de importância cultural, social e econômica principalmente na região sul do Brasil, sendo visto como uma alternativa para gerar renda, incentivar o plantio e a preservação do pi... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Avaliação da composição nutricional de pinhões de araucárias de produção precoce produzidas por enxertia. Author(s): HELM, C. V.; MARQUES, G. S.; CARNEIRO, G. B. K.; FRANCO, J. T.; WENDLING, I. A enxertia da araucária tem sido um método vantajoso para a produção de mudas destinadas aos pomares de produção de pinhão, contribuindo para o melhoramento e a conservação da espécie. Este documento... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Biometria de Pinhões de Araucaria angustifolia (Bertol.) O. Kuntze em Florestas Orientais do Bioma Pampa. Author(s): REAL, I. M. da L.; BESKOW, G. T.; HENZEL, A. B. D.; GOMES, G. C.; FREITAS, T. C. de; GUARINO, E. de S. G. Este trabalho teve como objetivos determinar e correlacionar parâmetros biométricos de pinhões de Araucaria angustifolia e avaliar variações intrapopulacionais nesses parâmetros biométricos em florest... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Estudo exploratório para identificação e separação de pinhões (Araucaria angustifolia) destinados ao consumo. Author(s): GODOY, R. C. B. de; PEREIRA, L. O.; NEGRE, M. de F. de O. O presente estudo teve por objetivo identificar e quantificar, de forma exploratória, os aspectos visuais e imperfeições encontrados no pinhão, além de testar o método de flutuação para separação de s... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Alterações na composição físico-química de pinhões (Araucaria angustifolia) armazenados em diferentes embalagens e ambientes. Author(s): COSTA, F. J. O. G. da; GODOY, R. C. B. de; LEIVAS, C. L.; PEREIRA, L. O.; WASZCZYNSKYJ, N. Resumo: O pinhão é um alimento de grande importância econômica e gastronômica no Brasil, mas com dificuldade de conservação pós-colheita. No presente estudo avaliou- se as características dos pinhões... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Alterações físico-químicas ocorridas em pinhões armazenados a granel. Author(s): JESUS, A. M. F. de; COSTA, F. J. O. G. da; GODOY, R. C. B. de; WASCZYNSKYJ, N. Repository: BDPA Publication year: 2015
Caracterização biométrica de pinhões coletados em diferentes épocas. Author(s): JOCOSK, L.; COUTO, J. M. C.; GODOY, R. C. B. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Tecnologia de enxertia de Araucária angustifolia para produção precoce de pinhões, com plantas de porte reduzido. Author(s): WENDLING, I. Repository: BDPA Publication year: 2015
Metodologia para a determinação instrumental da cor de pinhões de Araucária angustifolia (Bertol.)Kuntze. Author(s): COSTA, F. J. O. G. da; GODOY, R. C. B. de; WASZCZYNSKYJ, N.; LEIVAS, C. L. Repository: BDPA Publication year: 2013
Determinação do tempo de cozimento de pinhões em função da textura do produto final. Author(s): COUTO, J. M. C.; GODOY, R. C. B. de; BENASSI, M. de T. Repository: BDPA Publication year: 2013

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