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Autoria: BORTOLIN, A.; AOUADA, F. A.; OLIVEIRA, C. R. de; MATTOSO, L. H. C.
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Autoria: BORTOLIN, A.; AOUADA, F. A.; RIBEIRO, C.; MATTOSO, L. H. C.
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Autoria: ALVES, T. V. G.; MATONDO, R. M.; DINIZ, J. A. P.; TAVARES, E. J. M.; AOUADA, F. A.; RIBEIRO-COSTA, R. M.
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Autoria: VEDOVELLO, P.; SANCHES, L. V.; TEODORO, G. da S.; MAJARON. V. F.; BORTOLETTO-SANTOS, R.; RIBEIRO, C.; PUTTI, F. F. Abstract: Agriculture, a vital element of human survival, confronts challenges of meeting rising demand due to population growth and product availability in developing nations. Reliance on pesticides... ... |
Autoria: SOUZA, F. F. P. DE; PÉREZ-GUERRERO, J. A.; GOMES, M. J. P.; CAVALCANTE, F. L.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; CASTRO-SILVA, I. I.
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Autoria: SAMPAIO, G. L. A.; PACHECO, S.; RIBEIRO, A. P. de O.; GALDEANO, M. C.; GOMES, F. dos S.; TONON, R. V. The aim of this work was to evaluate the influence of the type of polymer and the effect of drying on the stability of lycopene-rich beads obtained by ionic gelation of a watermelon concentrate. Sodiu... ... |
Autoria: OLIVEIRA, B. F. de; REIS, A.; COSTA, C. A. da; MOITA, A. W.; PILON, L. This study aimed to evaluate the effect of chitosan-based coating on in vitro inhibition of Colletotrichum tamarilloi and anthracnose control of scarlet eggplant fruits. |
Autoria: LIMA, C. P. C. de; OSTER, A. H.; CAVALCANTI, F. R.; PAULA, R. C. M. de; FEITOSA, J. P. A. Elicitors activate the defense mechanism in plants to resist pathogens. Ulvans and glucuronans can act as elicitors, and their activity seems to be related to the sulfate groups, rhamnose and uronic a... ... |
Autoria: PEIXOTO, F. J. B.; SANTANA, H. M.; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; RANGEL, M. A. S.; SANTOS, V. da S. A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das principais culturas responsáveis pela produção de alimento nos trópicos. O amido de mandioca pode ser usado no preparo de inúmeros produtos, como nas in... ... |
Autoria: TIMM, T. G.; PASKO, R. Z.; CAMPOS, C. S. da; HELM, C. V.; TAVARES, L. B. B. A importância do desenvolvimento de alimentos com propriedades funcionais provenientes de cogumelos comestíveis vem crescendo, surgindo assim diversas pesquisas para evolução desse mercado. No entanto... ... |
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