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Isolation and selection of yeasts for biological control of postharvest decay of mango. Autoria: GAVA, C. A. T.; ARAÚJO, C.; CASTRO, A. P. C. de Consumers concerns about food safety led to great restrictions for postharvest application of fungicides, especially for fruits and vegetables. So, it is very important to develop alternative strategi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Detection and enumeration of thermophilic campylobacter in chicken at retail level in southern Brazil. Autoria: VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; LOPES, L. dos S.; DUARTE, S. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Antimicrobial resistance of nontyphoidal salmonella serovars from poultry and human samples in Brazil: a 20-year meta-analysis. Autoria: RECH, D. V.; PÖTTER, L.; VAZ, C. S. L.; VARGAS, A. P. C.; BOTTON, S. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Campylobacter in broilers: detection, characterization and dynamics of colonization. Autoria: VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; POZZA, J. dos S.; MATTOS, G. L. M.; SANTOS, F. B. de O.; COLDEBELLA, A.; SILVA, V. S.; LAURIA-FIGUEIRAS, A. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Collaborative governance in the context of the covid-19 pandemic on the Brazil-Bolivia border in 2020. Autoria: COSTA, E. A. da; FEIDEN, A.; CUNHA, E. de S.; BOAVENTURA, A. F. R.; PEREIRA, L. E. The covid-19 pandemic presented a series of challenges in multiple dimensions for the planet's life. Many projects and initiatives were paralyzed due to travel restrictions and contamination risks. Co... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Innovative use and efficiency test of subcutaneous transponders for electronic identification of water buffaloes. Autoria: GARCIA, A. R.; BARROS, D. V.; OLIVEIRA JUNIOR, M. C. M. de; BARIONI JUNIOR, W.; SILVA, J. A. R. da; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; PESSOA, J. dos S. The objective of this study was to evaluate the viability of using transponders for the electronic identification of water buffaloes and compare their efficiency when used in animals of different age... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Economically motivated food fraud and adulteration in Brazil: incidents and alternatives to minimize occurrence. Autoria: TIBOLA, C. S.; SILVA, S. A. da; DOSSA, A. A.; PATRICIO, D. I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Lista de Verificação em Boas Práticas de Higiene para Comercialização de Frutas e Hortaliças em Centrais de Abastecimento. Autoria: WALTER, E. H. M.; ARAUJO, J. A. M. de; HORA, I. M. de C. da A lista de verificação apresentada neste trabalho consiste em um instrumento orientador sobre os itens prioritários que devem ser contemplados na implantação e manutenção de programas de Boas Práticas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Patógenos emergentes em alimentos. Autoria: MACHADO, T. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Effect of breadmaking process on mycotoxin content in white and whole wheat breads. Autoria: TIBOLA, C. S.; MIRANDA, M. Z. de; PAIVA, F. F.; FERNANDES, J. M. C.; GUARIENTI, E. M.; NICOLAU, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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