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Alta pressão aplicada a produtos de frutas: histórico, estado da arte e perspectivas. Autoria: ROSENTHAL, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
O aumento da produção de carvão vegetal por meio carbonização em alta pressão. Autoria: GOMES, I. A. S.; OLIVEIRA, M. E. C.; VERAS, C. A. G.; LAMEIRA, H. de O.; GOMES, A. L. S. Carvão vegetal é largamente utilizado em alguns setores da indústria brasileira, e o estudo de dispositivos para melhorar a conversão de biomassa em carvão é muito importante para o setor. A carboniza... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos. Autoria: FERREIRA, E. H. da R.; MASSON, L. M. P.; ROSENTHAL, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
WILTMETER: instrumento utilizado para medir a pressão das folhas. O que é; Como funciona; Procedimento de leitura. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o teor de carotenoides em queijo minas frescal incorporado com cenoura. Autoria: GOUVEIA, F. S.; FERREIRA, E. H. R.; TIBURSKI, J. H.; GODOY, R. L. de O.; NOGUEIRA, R. I.; ROSENTHAL, A. Responsável pelas cores entre amarelo e o vermelho de vegetais, os carotenóides destacam-se pelas suas propriedades pró-vitamina A e antioxidantes, atuando na prevenção de doenças crônicas e degenerat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Evaluation of aflatoxins degradation submitted to high hydrostatic pressure. Autoria: SOUZA, M. L. M.; TORREZAN, R.; TEIXEIRA, A. S.; CASTRO, I. M.; LEAL JUNIOR, W. F.; FREITAS-SILVA, O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Uso de los tra amientos termico e no termico (alta presion hidrostatica) para la inactivación de enzimas bacterianas metaloproteases presentes en la degradación de leche. Autoria: PINTO JUNIOR, W. R.; PEREIRA, P. R.; SILVA, J. M.; DEL AGUILA, E. M.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F.; ROSENTHAL, A. El estudio de la aplicación de la tecnología de alta presión en el tratamiento de la leche para la inactivación de las enzimas proteolíticas puede proporcionar un producto con alta calidad y salubrida... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Perfil sensorial de néctar de cajá. Autoria: DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; TIBURSKI, J. H. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito da intensidade de tráfego de um forwarder sobre a compactação de um latossolo vermelho-amarelo. Autoria: SILVA, A. R.; DIAS JUNIOR, M. de S.; LEITE, F. P.; CARVALHO, E. J. M.; VELOSO, C. A. C. A operação de baldeio florestal está relacionada ao uso de máquinas as quais trafegam numa mesma linha várias vezes, ou aleatoriamente o que pode causar compactação do solo, alterando o meio onde o si... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação microclimática em sistema silvipastoril: temperatura do ar e defict de pressão de vapor. Autoria: BOSI, C.; PEZZOPANE, J. R. M.; NICODEMO, M. L. F.; SANTOS, P. M.; CRUZ, P. G. da; RIBAS, L. C. S. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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