Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; PEREIRA FILHO, I. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: KROLOW, A. C. R.

A conservação de alimentos processados com qualidade e segurança, independentemente de ser artesanal ou industrial, está baseada em três fatores principais: qualidade da matériaprima, uso de tecnologi... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Hidrogel potencializa processo de produção de mudas de hortaliças. Pesquisa desenvolve primeira cultivar de cenoura própria para o sistema orgânico. Hidroponia: de metodologia de pesquisa a sistema de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.

Introdução; materiais básicos; processamento para obtenção da farinha; aproveitamento caseiro da farinha de pupunha em produtos de panificação e confeiteria; bolo fofo de pupunha; bolacha doce de pupu... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: KROLOW, A. C. R.; RIBEIRO, M. E. R.

O leite é um alimento quase completo, além de apresentar-se como matéria-prima básica para o preparo de um número expressivo de derivados de alto valor nutritivo. É fonte de subsistência e até garanti... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006

Autoria: CAVALCANTI, N. de B.; ANJOS, J. B. dos; ARAUJO, F. P. de

O umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) é uma planta nativa da região semi-árida do Nordeste, de grande importância para as populações rurais. O extrativismo do seu fruto é uma das principais fontes de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Em tempo de isolamento social, aumenta a procura por cultivo de hortas em quintais e varandas. Coronavírus: cuidados no processamento e consumo de hortaliças. Crise do coronavírus afeta exportações e... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: SILVA, R. L. da; MATOS, A. DE O.; RIBEIRO, D. A.; XISTO, G. J.; LOURENCO, J. N. de P.

O objetivo deste trabalho foi verificar a diversidade das espécies em pomares caseiros no assentamento de Vila Amazônia.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: CURADO, F. F.; ROESE, A. D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: SOUSA, D. N. de; MILAGRES, C. S. F.; DIAS, M. M.; SOUZA, D. R. N.; MILAGRES, C. S. F.

Este texto pretende relatar uma ação de extensão, cujo objetivo foi identificar e mapear as organizações que interferem ou se relacionam, diretamente ou indiretamente, com a Padaria Artesanal Comunitá... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013