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Influência da integridade dos frutos de taperebá (Spondias mombin L.) in natura na qualidade da polpa congelada. Autoria: TSUKUI, A.; MATTIETTO, R. de A.; NEVES, E. C. A.; VEIGA, T. C. M. Encontrado na região Amazônica o taperebá é um fruto amplamente consumido, em função do sabor agradável, boa composição nutricional e presença de carotenoides. A comercialização como polpa congelada é... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Tecnologia para obtenção de vinho de taperebá. Autoria: MATTIETTO, R. de A.; PORTS, P. da S.; MENDONÇA, A. P. O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Desenvolvimento de barrinha açucarada à base de farinha de tapioca saborizada com polpa de taperebá. Autoria: FREITAS, A. F. de; MATTIETTO, R. de A.; CARVALHO, A. V. Barrinhas de frutas são consideradas produtos de praticidade e cada vez mais ganham consumidores no mercado brasileiro. A diversificação deste tipo de produto se faz necessária, visando novos atrativo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Avaliação do teor de carotenóides totais em polpa de taperebá ao longo da estocagem congelada. Autoria: MATTIETTO, R. A.; CORDEIRO, B. S.; TSUKUI, A.; PIRES, M. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Caracterização física e físico-química de genótipos de taperebazeiro. Autoria: CARVALHO, A. V.; SANTANA, C. L.; SECCADIO, L. L; ASSIS, G. T.; ALVES, R. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturados de frutas funcionais a partir de polpa de açaí e "mix" de taperebá com mamão. Autoria: CARVALHO, A. V. Revisão bibliográfica: açaí; taperebá; mamão; alimentos funcionais; e frutas estruturadas. Material e métodos: material; extração da polpa dos frutos; caracterização físico-química das polpas obtidas;... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Desenvolvimento vegetativo de clones de taperebazeiro em dois ambientes no Nordeste paraense. Autoria: CHAVES, S. F. da S.; ALVES, R. M.; PEDROZA NETO, J. L.; SANTOS, T. G. dos Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Variabilidade morfológica de frutos de taperebá (Spondias monbim L., Anacardiaceae). Autoria: ALVES, R. M.; OLIVEIRA JUNIOR, M. C. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Características morfológicas e recomendações de poda da cajazeira. Autoria: SOUZA, F. X. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação dos parâmetros físico-químicos da polpa de taperebá comercializadas em Manaus. Autoria: SILVA, A. F. DA; GONCALVES, J. R. P.; SOUZA, A. das G. C. de O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química das polpas de taperebá produzidas e comercializadas no mercado de Manaus, verificando a sua adequação às normas e padrões vigentes pelo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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