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Autoria: WALTER, E. H. M.; CARNEIRO, M. da S.; FELBERG, I.; OLIVEIRA, D. R. de; COSTA, S. D. de O.; CONTE, C.

Este trabalho apresenta o processo tecnológico que permite a fermentação por probióticos de bebidas obtidas de diferentes matérias-primas de soja. A bebida de soja é preparada pelo processo tradiciona... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: QUEIROGA, V. de P.; ALMEIDA, F. de A. C.; GIRAO, E. G.; FIGUEIREDO NETO, A.; ALBUQUERQUE, E. M. B. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: COSTA, R. G.; ANDREOLA, K.; MATTIETTO, R. de A.; FARIA, L. J. G. de; TARANTO, O. P.

Açai is a nutritious and energetic food that demonstrated antioxidant activity and cardioprotective properties. However, since açai is a very perishable raw material, studies for its preservation are... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: FELBERG, I.; DELIZA, R.; FAUR, A.; SILVA, A. L. de S. e.

Processo de obtenção de extrato de soja; Seleção e limpeza dos grãos de soja; Pesagem; Maceração; Lavagem/Drenagem; Cozimento; Trituração; Separação do resíduo por filtração; Tratamento térmico (paste... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: EBERHARDT, P. E. R.; BELLINAZO, P. L.; BEVILAQUA, G. A. P.; SCHUCH, L. O. B.; EICHOLZ, E. D.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: BEVILAQUA, G. A. P.; JOB, R. B.; EBERHARDT, P. E. R.; ALVES, C. X.; PINHEIRO, R. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: GONÇALVES, A. S. F.; VANESSA MARTINS; MARCHI, G.; GUILHERME, L. R. G.; MARTINS, E. de S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: OLIVEIRA NETO, E. D.; ANDRADE, H. A. F.; SAGRILO, E.; OLIVEIRA JUNIOR, J. O. L. de; SOUZA, H. A. de

Brazil is highly dependent on potassium (K) imports, in this context the need to seek alternative sources and increase the efficiency of fertilizer use is assumed, with agrominerals being possible alt... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: DANTAS, M. V. B.; NOGUEIRA, E. S.; VILELA, G. F.; PAIM, F. A. de P.

RESUMO: Este trabalho tem como objetivo apresentar uma revisão e avaliação dos estudos científicos relacionados aos experimentos com agrominerais feitos no estado de São Paulo. Treze trabalhos foram s... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: JOB, R. B.; PEDROSO, C. E. da S.; BEVILAQUA, G. A. P.; OLANDA, G. B. de; PINHEIRO, R. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

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