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Sanitização por cloração no processamento de açaí: como fazer e onde aplicar. Author(s): BEZERRA, V. S. O que é sanitização? Produto para sanitização. Principais fontes de cloro para sanitização: água sanitária comercial; hipoclorito do sódio. Preparação de uma solução clorada. Aplicação de solução clor... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Água de glaciamento em indústria de pescado: uma reflexão sobre o controle de qualidade. Author(s): GUIMARÃES, J. DE T.; SOUZA, A. L. M. DE; BRIGIDA, A. I. S.; LUIZ, D. de B.; SANTOS, V. R. V. dos; CHICRALA, P. C. M. S.; FURTADO, A. A. L.; MESQUITA, E. DE F. M. DE Foi observado que diversos parâmetros analisados na água de glaciamento, após 2 a 4 horas de utilização, estavam acima dos limites permitidos para água potável. Na indústria modelo, devido à grande va... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Smallholder production of agroforestry germplasm: experiences and lessons from Brazil, Costa Rica, Mexico and Peru. Author(s): CORNELIUS, J. P.; MESÉN, J. F.; OHASHI, S. T.; LEÃO, N.; SILVA, C. E.; UGARTE-GUERRA, L. J.; WIGHTMAN, K. E. Repository: BDPA Publication year: 2009
Evolução das elasticidades-renda dos dispêndios de leite e derivados no Brasil. Author(s): OLIVEIRA, A. F. de; CARVALHO, G. R. Repository: BDPA Publication year: 2006
Desenvolvimento de produtos e agregação de valor à mandioca. Author(s): CARVALHO, A. V. Repository: BDPA Publication year: 2016
Qualidade pós-colheita de mamão formosa (carica papaya l.) Comercializado em Boa Vista, Roraima. Author(s): SILVA, A. R. V. da; DURIGAN, M. F. B. Repository: BDPA Publication year: 2016
Desenvolvimento de um cultivo iniciador para salames a partir da microbiota natural isolada de salames artesanais. Author(s): BERTOL, T. M.; FIORENTINI, A. M.; SAWITZKI, M. C.; PANDOLFI, J. R.; SANTOS FILHO, J. I. dos; KAWSKI, V. L.; RIBEIRO, J. B.; BARROS, E. Repository: BDPA Publication year: 2014
Effects of an enriched conjugated linoleic acid (CLA) butter on immune response to ovalbumin. Author(s): ZIDIRICH, V. E. T.; ALVES, C. C. DE S.; GAMA, M. A. S. da; LOPES, F. C. F.; RIBEIRO, M. T.; FERREIRA, A. P. Repository: BDPA Publication year: 2010
Subprodutos da mandioca - composição dos resíduos sólidos. Author(s): CARVALHO, J. O. M. de Folder com informações básicas sobre os subprodutos da mandioca. Repository: BDPA Publication year: 2005
Perfil mercadológico dos produtos apícolas dos municípios de Corumbá e Ladário, MS. Author(s): BARROS, L. P. DE.; SERENO, F. T. P. DE S.; REIS, V. D. A. dos Repository: BDPA Publication year: 2010

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