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Relações funcionais entre propriedades físicas e mecânicas de madeiras tropicais brasileiras. Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar as relações funcionais entre as propriedades físicas e mecânicas de 163 espécies de madeiras tropicais brasileiras e, também, oferecer recursos mate... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Albedo de maracujá amarelo: propriedades físicas e funcionais. O albedo do maracujá é um resíduo do processamento do suco de maracujá e do consumo da fruta in natura, que possui elevado teor de fibras, como a pectina (2,0% a 3,0%, em base úmida), mas contém compo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Caracterização das propriedades funcionais do jambolão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Propriedades funcionais das pequenas frutas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Propriedades funcionais e nutracêuticas de sementes de cucurbitáceas. O objetivo do presente estudo foi determinar a composição química e os compostos funcionais de sementes de Cucurbita maxima e C. moschata a fim de avaliar, em ensaios in vitro, o potencial de seu extr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor. O pescado é um alimento altamente nutritivo fonte de proteínas de alto valor biológico variando de 15% a 25%, completo em aminoácidos essenciais, nutrientes fornecidos exclusivamente pela dieta, apres... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Frutas nativas vermelhas e amarelas: a diversidade e suas propriedades funcionais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Aspectos estruturais e funcionais de quintais agroflorestais em propriedades de agricultores familiares no Nordeste paraense. Neste trabalho identificou-se a diversidade de espécies vegetais e animais, e seus usos em quintais agroflorestais situados em propriedades de agricultores familiares no Nordeste Paraense. O estudo fo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Preparação e propriedades funcionais de filmes flexíveis a partir de amido, casca do maracujá e argila. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Propriedades funcionais do suco e da fruta in natura da goiaba (Psidium guajava L). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

Mostrando 1 - 10 de 778 resultados.

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