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Hidrólise de proteínas tóxicas de sementes de mamona utilizando látex vegetal como fonte proteolítica. Autoria: ANDRADE, F. P. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção. Autoria: LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; PINTO, G. A. S.; WURLITZER, N. J.; PAULA PESSOA, P. F. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Obtaining cashew kernel protein concentrate from nut processing by-product and its use to formulate vegetal burger. Autoria: LIMA, J. R.; ARAUJO, I. M. da S.; PINTO, C. O. Broken kernels are among the by-products of processing cashew nuts which have less commercial value. The present work aimed to obtain a cashew kernel protein concentrate from broken kernels, and then... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein. Autoria: LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; MACHADO, T. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
O estudo de genes e proteínas de defesa em plantas. Autoria: RIBEIRO, J. M. O estudo do processo pelo qual plantas conseguem sobreviver e se adaptarem às mudanças ambientais é algo que tem importância em diversas áreas do conhecimento científico. Organismos vegetais conseguem... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Productivity and chemical composition of food-type soybeans sown on different dates. Autoria: LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G. ABSTRACT. The objective of this study was to investigate the effect of different sowing dates on the yield, 100-grain weight, oil, protein and isoflavone contents of food-type soybean breeding lines U... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Qualidade e coloração de filés de juvenis de pacu alimentados com rações contendo glúten de milho. Autoria: HISANO, H.; LARA, J. A. F. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Estudo comparativo da composição proteica e do perfil de aminoácidos em cinco clones de ora-pro-nóbis. Autoria: BOTREL, N.; GODOY, R. L. de O.; MADEIRA, N. R.; AMARO, G. B.; MELO, R. A. de C. e Este trabalho teve como objetivo quantificar o teor de proteína e o perfil de aminoácidos de cinco clones de ora-pro-nóbis selecionados a partir de coleção da Embrapa Hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Cowpea protein reduces LDL-cholesterol and apolipoprotein B concentrations, but does not improve biomarkers of inflammation or endothelial dysfunction in adults with moderate hypercholesterolemia. Autoria: RIBEIRO, V. Q. The risks of cardiovascular diseases, the leading cause of death in the world, can be reduced by diet. Cowpea protein has been shown to significantly reduce total cholesterol, LDL-cholesterol, and liv... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Simulated gastrointestinal digestion/Caco-2 cell model to predict bioaccessibility and intestinal permeability of p-coumaric acid and p-coumaroyl derivatives in peanut. Autoria: SANTOS, R. C. dos; LIMA, L. M. de Data concerning physiological recovery of whole peanut major phenolics throughout the gastrointestinal tract are scarce. In our study, the bioaccessibility and intestinal permeability of peanuts major... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

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