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Autoria: SILVA, M. L. B. P. da; LOPES, J. M.; VIEIRA, S. G. A.; ARAUJO, T. D. S.; CALVET, R. M.; PEREIRA, A. M. L.; FOGACA, F. H. dos S.

The study developed a sensory scheme based on the Quality Index (QI) and estimated the shelf-life for whole tambaqui, Colossoma macropomum (Cuvier, 1818), stored in ice, assessing and determining the... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: DUTRA, M. da C. P.; LIMA, M.; ARAUJO, A. J. de B.; BIASOTO, A. C. T.

Abstract: Grape juice is one of the most consumed juices, due to its pleasant sensory acceptance related to foxy aroma and flavor, natural sweetness, attractive color and freshness. In addition, the p... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: FOGACA, F. H. dos S.; GONZAGA JUNIOR, M. A.; VIEIRA, S. G. A.; ARAUJO, T. D. S.; FARIAS, E. A.; FERREIRA-BRAVO, I. A.; SILVA, T. F. A.; CALVET, R. M.; PEREIRA, A. L. M.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C.

Freshness is the main concern of seafood quality, and the principal method to evaluate seafood freshness is sensory evaluation. The aim of this work was to study the quality changes of cobia, Rachycen... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: MOTA, D. M. da; SCHMITZ, H.; GOMES, D. L.; SILVA, G. O. da

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: ALMEIDA, M. L. B.; MOURA, C. F. H.; INNECCO, R.; SANTOS, A. dos; MIRANDA, F. R. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: RINALDI, M. M.; COSTA, A. M.; MALAQUIAS, J. V.; MARTINS, E. de S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: MEDEIROS, S. R. de; RIBEIRO, C. B.

Ácidos graxos. Carne bovina em dietas. Ácidos graxos de novo. Qualidade de vida.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: KIILL, L. H. P.; KATO, H. C. de A.; CALEGARIO, F. F.

This publication aims to discuss and present the contributions of Embrapa to SDG 3, whose theme is good health, aiming to ensure a healthy life and promote well-being for all, at all ages.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: BORGES, A. L.; XAVIER, F. A. da S.; SILVA, H. S. A.; CARVALHO, J. E. B. de; SOUZA, L. D.; PINHEIRO, L. R. B.; SILVA, M. R. DA

Com muita satisfação a Embrapa Mandioca e Fruticultura disponibiliza o documento intitulado “Boas práticas para o manejo do solo em sistema orgânico”. Esta publicação tem grande relação com pelo menos... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: SAMPAIO NETO, A.; PACHECO, C. S. G. R.; ARAUJO, J. L. P.; PADILHA NETO, A. S.; SOBRAL, E. F. M.; VITAL JUNIOR, S. A.; CAVALCANTE, M. R. L.; TOLENTINO, J. G. F.; OLIVEIRA, A. P. B.; SANTOS, R. P. dos

O Quadro de Modelo de Negócios ou ?Business Model Canvas?, como também é conhecido, é uma ferramenta que permite planejar, criar ou reformular algum empreendimento. Desenvolvido pelo suíço Alex Osterw... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

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