Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Pães, bolos e biscoitos sem glúten: receitas fáceis e saborosas. Autoria: GALDEANO, M. C.; FELBERG, I.; LOBÃO, N.; PEREIRA, S. Este livro é o resultado do esforço em transformar, com carinho, a pesquisa realizada em laboratório em receitas saborosas, nutritivas e fáceis de serem reproduzidas nas cozinhas domésticas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Produção artesanal de pães, cucas, bolos e bolachas. Autoria: GUARIENTI, E. M.; TIBOLA, C. S.; ALVES, R. C. Cap. 1: Boas práticas no preparo de alimentos; Cap. 2: Para o seu pão "dar certo"; Cap. 3: Cálculo de custos e receitas de pães; Cap. 4: Receitas de cucas, bolos e bolachas; Cap. 5: Atitudes empreende... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
PÃES, festival de sabor todos os dias. Receitas; Pão de ervas finas; Pão fantasia; Rosyntjiebrood (Pão da África do Sul). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Fazendo pães caseiros... Autoria: GUARIENTI, E. M. Histórico de uso de trigo como alimento; Ingredientes usados na confecção de pães caseiros; Etapas do processo de panificação; Para o seu pão "dar certo"; Receitas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Uso da polpa, das sementes e da casca do maracujá-doce no processamento de alimentos. Autoria: OLIVEIRA, J. da S.; FALEIRO, F. G.; COSTA, A. M.; GRISI, M.; FALEIRO, A. S. G.; JUNQUEIRA, N. T. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
PROCESSAMENTO artesanal de pimentas (Capsicum spp.). Autoria: Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Beterraba em conserva: passo a passo. Autoria: KROLOW, A. C. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Doce de abóbora em cubos: passo a passo. Autoria: KROLOW, A. C. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Trigo em grão para alimentação humana. Autoria: EMBRAPA TRIGO. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
BISCOITOS e bolachas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004

Mostrando 1 - 10 de 63 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.