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Microbiological quality of pig carcasses in a slaughterhouse under risk-based inspection system. Autoria: CAVALHEIRO, L. G.; GENÉ, L. A.; COLDEBELLA, A.; KICH, J. D.; RUIZ, V. L. de A. Meat product inspection procedures are adopted to guarantee food quality and safety for consumption (1). Due to technologies and regulations advancement for farming and slaughtering pigs, a change in... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Modernization of swine slaughter inspection in swine slaughter establishments: risk-based inspection: scientific opinion. Autoria: KICH, J. D.; COLDEBELLA, A.; ALBUQUERQUE, E. R.; CARDOSO, M. R. de I.; CORBELLINI, L. G.; COSTA, E. de F. The main goal of the veterinary inspection of animal products is to safeguard consumers’ health and ensure the production of healthy foods. It also shares with other sectors the responsibility for mee... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Evaluation of the efficiency of nested q-PCR in the detection of Mycobacterium tuberculosis complex directly from tuberculosis-suspected lesions in post-mortem macroscopic inspections of bovine carcasses slaughtered in the state of Mato Grosso, Brazil. Autoria: CARVALHO, R. C. T.; ARAUJO, F. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Direct detection of Mycobacterium tuberculosis complex in bovine and bubaline tissues through nested-PCR. Autoria: ARAÚJO, C. P.; OSÓRIO, A. L. A. R.; JORGE, K. S. G.; RAMOS, C. A. N.; SOUZA FILHO, A. F.; VIDAL, C. E. S.; VARGAS, A. P. C.; ROXO, E; ROCHA, A. S.; SUFFYS, P. N.; FONSECA JÚNIOR, A. A.; SILVA, M. R.; BARBOSA NETO, J. D.; CERQUEIRA, V. D.; ARAUJO, F. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Complementary data on four methods for sampling free-living ticks in the Brazilian Pantanal. Autoria: RAMOS, V. do N.; OSAVA, C. F.; PIOVEZAN, U.; SZABÓ, M. P. J. In this study, four methods for sampling free-living ticks that are used in ecological and human tick-bite risk studies were evaluated. Cloth dragging, carbon dioxide traps and visual searches and ins... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Caracterização da cadeia produtiva da carne ovina em Tauá (CE). Autoria: SOUZA, J. D. F. de; BELCHIOR, E. B.; RASI, L.; SOUZA, O. R. G. de Resumo: O presente artigo apresenta a descrição analítica da cadeia produtiva da carne ovina no município de Tauá (CE). A ovinocultura de corte é uma atividade em fase de desenvolvimento e consolidaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Caracterização do perfil do consumidor de leite de cabra na cidade de Sobral, CE. Autoria: AGUIAR, R. A. C.; AMARAL, P. H. R.; ANDRADE, P. L.; GUIMARAES, V. P. Resumo: Os alimentos de origem animal, em geral, são ambientes favoráveis à contaminação e proliferação de micro-organismos. O leite é um dos produtos de origem animal mais vulnerável à contaminação e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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