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Orientação para rotulagem de Alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Eye-tracking e associação de palavras para avaliar a atenção do consumidor em relação à rotulagem de alimentos funcionais. O objetivo deste estudo foi investigar a atenção dos consumidores para os rótulos dos alimentos funcionais através da investigação do movimento dos olhos, utilizando o leite com probiótico como estudo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Detecção e quatificação de alimentos geneticamente modificados: o panorama brasileiro. A ampliação da área mundial de cultivo com plantas geneticamente modificadas, em especial no Brasil, reflete-se também no aumento de resíduos transgênicos em produtos alimentícios. No Brasil, a rotula... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Recomendações básicas para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agricultura familiar. Princípios das boas práticas de fabricação - requisitos para a implementação de agroindústria de agricultores familiares; Boas práticas de processamento mínimo de vegetais na agricultura familiar; Boa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Detecção e quantificação de soja geneticamente modificada em rações para diferentes animais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Proximate composition and mineral content of experimental and commercial whey-based fruit beverages. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Como a informação nutricional é percebida pelo consumidor? A obesidade é um dos maiores problemas atuais da saúde pública. Em função dessa constatação foi criado no Reino Unido o Semáforo Nutricional, que apresenta informações simples e objetivas sobre os con... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. Resumo: O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. De acordo com a legislação brasileira, os... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação da composição química de cogumelos comestíveis comercializados na região de Curitiba, PR. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Consumers' attitudes toward the use of an edible coating for lamb meat according to label information. The use of edible coatings in meat is currently being investigated in several studies. However, consumers' attitudes toward this technology are not clear. This study evaluated consumers' intention to... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

Mostrando 1 - 10 de 3.053 resultados.

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