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Bioquímica e saúde humana. Autoria: BASSINELLO, P. Z.; NAVES, M. M. V. Resumo; Introdução; Carboidratos; Proteinas; Lipídios; Vitaminas e sais minerais; Vitaminas; Minerais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Micotoxinas: importância na alimentação e na saúde humana e animal. Autoria: FREIRE, F. das C. O.; VIEIRA, I. G. P.; GUEDES, M. I. F.; MENDES, F. N. P. A obra apresenta uma revisão atualizada acerca das principais micotoxinas em alimentos, rações e ingredientes, além de informações sobre legislação dessas substâncias em todos os continentes. Espera-s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Valor nutricional da carne bovina e suas implicações para a saúde humana. Autoria: MEDEIROS, S. R. de A carne bovina tem seu consumo restrito por recomendação de médicos e nutricionistas em função do seu teor de gordura saturada. Todavia, essa recomendação deveria ser revista em função de falhas na hi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Estimativa da contaminação do aqüífero Guarani por agrotóxicos e avaliação dos riscos à saúde humana. Autoria: SPADOTTO, C. A.; GOMES, M. A. F.; MATALLO, M. B.; LUCHINI, L. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Silício: agricultura e saúde humana. Autoria: LIMA FILHO, O. F. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Agricultura orgânica: impactos ambientais, sociais, econômicos e na saúde humana. Autoria: MOURA, D. A.; SOARES, J. P. G.; REIS, S. A.; FARIAS, L. F. Resumo A agricultura orgânica representa uma forma sistêmica de administração da produção que fomenta e melhoria na saúde dos agroecossistemas, na qualidade de vida dos produtores e principalmente a s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Agricultura Orgânica: impactos ambientais, sociais, econômicos e na saúde humana. Autoria: MOURA, D. A.; SOARES, J. P. G.; REIS, S. A.; FARIAS, L. F. A agricultura orgânica representa uma forma sistêmica de administração da produção que fomenta e melhoria na saúde dos agroecossistemas, na qualidade de vida dos produtores e principalmente a seguranç... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Micotoxinas em cadeias produtivas do milho: riscos à saúde animal e humana. Autoria: SILVA, D. D. da; COSTA, R. V. da; COTA, L. V.; LANZA, F. E.; GUIMARAES, E. A. Atualmente, a ocorrência de podridão e mofamento em grãos de milho está entre os principais problemas fitossanitários para essa cultura. A ocorrência de fungos reduz a qualidade e a quantidade de grão... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Saúde humana e suas relações com os recursos hídricos. Autoria: PALHARES, J. C. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Determinação de mercúrio, chumbo, cádmio e arsênio em peixes marinhos comercializados em Aracaju: implicações e riscos à saúde humana. Autoria: REIS JUNIOR, J. J. do C.; SILVA, C. A. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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