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Processamento do pedúnculo de caju: suco de caju clarificado. Author(s): PAIVA, F. F. de A. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito do tratamento com resinas adsorventes no perfil volátil e nas características químicas de suco de caju clarificado. Author(s): SOUSA, A. D.; SOUZA NETO, M. A. de; BRITO, E. S. de Repository: BDPA Publication year: 2009
Suco clarificado de yacon: processo, caracterização e aceitabilidade de bebidas mistas formuladas com suco de caju. Author(s): SANTOS, G. B. M.; DIONISIO, A. P.; SILVA, M. F. G.; ABREU, F. A. P. de; PINTO, C. O.; SOUZA, A. C. R. de; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S. O yacon é uma raiz tuberosa que se destaca pelos seus compostos bioativos, como oligossacarídeos prebióticos (fruto-oligossacarídeos, FOS) e componentes fenólicos, especialmente o ácido clorogênico. A... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Produção de sucos de acerola e caju e de repositor hidroeletrolítico clarificados por membranas. Author(s): MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; MACHADO, R. L. P.; MENDES, L. L.; MAIA, M. L. L.; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2007
Formulação e avaliação de preferência de suco misto clarificado. Author(s): CANDÉA, T. V.; MATTA, V. M. da; MATTIETTO, R. de A.; FREITAS, D. de G. C.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação por CLAE do coeficiente de rendimento das antocianinas majoritárias cianidina-3-O-glicosídeo e cianidina-3-rutenosídeo no suco clarificado de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Author(s): GOUVÊA, A. C. M. S.; ARAUJO, M. C. P.; COUTO, D. S.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Suco de maçã clarificado: efeito do tratamento enzimático associado à microfiltração na qualidade do produto final. Author(s): MIRANDA, N. G. M; CABRAL, L. M. C.; MIRANDA, T.; GOMES, F. dos S.; MATTA, V. M. da Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação por CLAE do coeficiente de rendimento das antocianinas majoritárias do suco clarificado de amora-preta (Rubus spp.). Author(s): SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O.; CABRAL, L. M. C.; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2010
Alterações no processamento de suco de caju parcialmente clarificado, tradicionalmente utilizado na província de Nampula/Moçambique, visando maior tempo de conservação. Author(s): GONDIM, V. I. L.; MORAES, I. V. M. de; LIMA, M. E. de O.; LIMA, J. R.; PINTO, G. A. S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Use of an experimental design for optimizing the formulation of a clarified fruit juice mixture. Author(s): NASCIMENTO, R. M.; ROSA, L. O. L.; FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. Repository: BDPA Publication year: 2012

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