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Estabilidade do perfil de compostos voláteis do suco de laranja (néctar) industrializado. Autoria: SOUZA, A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise comparativa dos perfis de compostos voláteis dos sucos de laranja fresco e (néctar) industrializado. Autoria: SOUZA, A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Perfil de compostos voláteis em polpa pasteurizada de caju (Anacardium occidentale L.). Autoria: SAMPAIO, K. L.; BIASOTO, A. C. T.; MARQUES, E. J. N.; SILVA, M. A. A. P. da Oobjetivo do presente estudo foi analisar o perfil de voláteis em polpa pasteurizada e congelada de caju através de cromatografia-gasosa-espectometria de massas (CG-EM). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Grau de eterificação da pectina da casca de maracujá-amarelo em diferentes estádios de maturação. Autoria: TALMA, S. V.; REGIS, S. A.; FERREIRA, P. R.; SILVA, C. M.; RESENDE, E. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Parâmetros para investimentos na produção orgânica e industrialização de uvas americanas e híbridas com alto padrão tecnológico. Autoria: LAZZAROTTO, J. J.; FIORAVANÇO, J. C.; TAFFAREL, J. C. As atividades de produção orgânica e industrialização de uvas americanas e híbridas podem constituir interessantes alternativas sob os pontos de vista social e econômico. Contudo, para que essas ativi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
A poda na cultura da mandioca industrial. Autoria: OTSUBO, A. A.; BRITO, O. R.; OTSUBO, V. H. N.; YADA, I. F. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Processamento do purê e néctar de pêssego. Autoria: TORRALES, R. P.; VENDRUSCOLO, J. L. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. Autoria: FERRAREZI, A. C.; SANTOS, K. M. O. dos; MONTEIRO, M. Resumo: O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. De acordo com a legislação brasileira, os... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Evolução da produção e produtividade da agricultura brasileira. Autoria: ALVES, E. R. de A.; CONTINI, E.; GASQUES, J. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Indicadores higiênico-sanitários em amêndoas de castanha de caju (Anacardium occidentale L.) em pedaços durante processamento industrial. Autoria: FIGUEIREDO, E. A. T. de; CÂMARA, C. R. S.; FIGUEIREDO, R. W. de; VASCONCELOS, N. M. de; BORGES, M. de F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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