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Sensory evaluation of cakes prepared with orange-fleshed sweet potato flour (Ipomoeas batatas L.). Autoria: RANGEL, C. N.; SILVA, E. M. M. da S.; SALVADOR, L.; FIGUEIREDO, R.; WATANABE, E.; SILVA, J. B. C. da; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. To assess students´ acceptability and preference for cakes prepared with orange-fleshed sweet potato flour (Ipomoea batatas L.). Materials and methods: the cakes were prepared with wheat flour (sample... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Stability of biofortified sweet potato flour. Autoria: ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; MELO, W. F. de; GODOY, R. L. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Carotenoid retention in orange flesh sweet potato flour during storage. Autoria: MACEDO, R.; CARVALHO, P.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Functional characterization of biofortified sweet potato flour dried at different temperatures. Autoria: SOUZA, D. G.; RESENDE, O.; PILON, L.; COLNAGO, L. A.; GARCIA, R. H. S.; ALMEIDA, A. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Quality evaluation of orange flesh sweet potato flour in storage for two years. Autoria: LEASTRO, D.; SILVA, J.; NUTTI, M.; CARVALHO, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Recomendação de cultivares de batata-doce para o Submédio do Vale do São Francisco. Autoria: FERREIRA, J. C.; RESENDE, G. M. de No Nordeste, a cultura assume importância social, principalmente por participar da geração de emprego e de renda para os pequenos agricultores e fazer parte da cadeia alimentar, constituindo-se como a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Erratum to: discovery of two small circular ssDNA viruses associated with the whitefly Bemisia tabaci. Autoria: NAKASU, E. Y. T.; MELO, F. L.; MICHEREFF FILHO, M.; NAGATA, T.; RIBEIRO, B. M.; RIBEIRO, S. G.; LACORTE, C.; INOUE-NAGATA, A. K. The complete genome sequences of two novel small circular DNA viruses isolated from sweet-potato whiteflies collected in Central-West (AdDF) and Southeast (AdO) regions of Brazil were determined by Ne... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Transferência de tecnologia para produção de alimentos biofortificados: a experiência no município de Magé-RJ. Autoria: CARVALHO, J. L. V. de; PINTO, M. S. V.; SILVA, R. S. M. DA; TEIXEIRA, L. H. DOS S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca de batata (Solanum Tuberosum Lineu). Autoria: FERNANDES, A. F.; PEREIRA, J.; GERMANI, R.; OIANO NETO, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Characterization of the genetic diversity of Uganda's sweet potato (Ipomoea batatas) germplasm using microsatellites. Autoria: ZAWEDDE, B. M.; GHISLAIN, M.; MAGEMBE, E.; AMARO, G. B.; GRUMET, R.; HANCOCK, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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