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Autoria: BATISTA, A. G.; SILVA, J. K. da; CAZARIN, C. B. B.; BIASOTO, A. C. T.; SAWAYA, A. C. H. F.; PRADO, M. A.; MARÓSTICA JÚNIOR, M. R.

Syzygium malaccens e is poorly studied regarding the bioactive compounds of fruits and leaves. The aim of this study was to determine proximate composition, phenolic compounds, carotenoids, and antiox... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: CRUZ, K. R. da; JESUS, C. R. de; BRITO, B. D.; CARVALHO, J. P.; ALMEIDA, R. do R.; ADAIME, R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: MARTINS, V. de C.; GODOY, R. L. de O.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; TORQUILHO, H. de S.

O objetivo deste estudo é avaliar a estabilidade das antocianinas majoritárias de um produto em pó, obtido a partir de um processo simples e de baixo custo, da casca do jambo vermelho.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: SALLET, L. A. P.; TEIXEIRA, C. A. D.; LIMA, D. K. S.; GAMA, F. de C.; FACUNDO, V. A.; SANTOS, M. R. A. dos

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006

Autoria: SILVA, J. H. O.; GOMES, M. F. da C.; LIMA, D. A.; SA, G. H. de; LIMA, P. S. da C.; VALENTE, S. E. dos S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: BRAGA, E. C. O.; BORGUINI, R. G.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; COUTO, G. A.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; PACHECO, S.; JESUS, M. S. C. de; GODOY, R. L. de O.; TONON, R. V.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: BATISTA, D. DE V. S.; REIS, R. C.; ALMEIDA, J. M.; REZENDE, B.; BRAGANÇA, C. A. D.; SILVA, F. DA

The aim of the present study was to characterize the physical-chemical and sensory attributes of two papaya varieties (Aliança and Golden THB) (Carica papaya L.) coated with different solutions of man... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: SOUZA JUNIOR, F. J. C. de; SILVA, T. S. da; LIMA, I. B. de; FERNANDES, A. M.; SILVA, F. N. T. da; PESSOA, M. N. G.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

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