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Tecnología de gestión, cambios institucionales en i&d en agroecología y soberanía alimentaria. Autoria: GOMES, J. C. C.; MEDEIROS, C. A. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Selección de camotes biofortificados en dos regiones distintas en Brasil. Autoria: MELLO, A. F. S.; NUNES, M. U. C.; MOITA, A. W.; SANTOS, M. M. F.; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Enzyme maceration and antioxidant potential of extracts produced from grape pomace. Autoria: OLIVEIRA, A. H.; SOUZA, S. O. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.; CASTRO, R. J. S. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Sensory Characterization And The Effect Of Chicken Hamburger Added Of Functional Ingredient On The Food Intake Of Eutrophic Women. Autoria: CÓCARO, E. S.; OLIVEIRA, J. S.; MENDES, N. P.; ALFENAS, R. C. G.; BENEVENUTO JÚNIOR, A. A.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Use of green tea to reduce methylmercury bioaccessibility in raw and cooked fish. Autoria: ANACLETO, P.; BARBOSA, V.; ALVES, R.; MAULVAULT, A. L.; FOGACA, F. H. dos S.; LANGERHOLC, T.; MARQUES, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Multiplicação de bifidobactérias em meio contendo hidrolisado proteico de soro de leite e plaqueamento por semeadura em ágar mrs com cisteína. Autoria: BRITO, L. F. de; CORREIA, J. O.; BURITI, F. C. A.; ROSA, L. O. L.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, C. M. Os benefícios à saúde do homem promovido pelo uso de produtos funcionais têm ampliado o interesse da indústria em agradar cada vez mais às exigências do consumidor, que busca produtos saudáveis, sabor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
El progreso de las acciones de biofortificación en Brasil. Autoria: NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de; SANTOS, V. da S.; MELLO, A. F. S.; GUIMARAES, P. E. de O.; GUIMARAES, E. P.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
El progreso de las acciones de biofortificacíon en Latinoamérica y el Caribe. Autoria: NUTTI, M. R.; BEBBE, S.; GRENIER, C.; SAN VICENTE, F.; DIAZ, F.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J. L. V. de; THOME, J.; GONZÁLEZ, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Chemical properties from coffee parchment generated by moist and dry coffee pulping. Autoria: COELHO, C. C. de S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; FREITAS-SILVA, O.; CABRAL, L. M. C. Coffee cultivation gives rise to a high volume of waste. A more detailed study of these residues would make it possible to determine the potential use of it and to suggest an appropriate destination.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação da produção de celulose bacteriana por Gluconacetobacter xylinus em cultivo agitado. Autoria: SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TERZI, S. da C.; SANTOS, A. A. dos; PACHECO, S.; FREITAS-SILVA, O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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