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Processamento de polpa de cajá por tecnologia de membranas. Author(s): CANDÉA, I. V.; MECENAS, A. S.; CANDÉA, T. V.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da Repository: BDPA Publication year: 2010
Tendências na aplicação de tecnologia de membranas no processamento de frutas tropicais. Author(s): CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Obtenção de licopeno a partir do suco de melancia por tecnologia de membranas. Author(s): GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; TONON, R. V.; OLIVEIRA, C. S. de; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; OLIVEIRA, A. H. A crescente demanda por ingredientes obtidos a partir de fontes naturais e processos sustentáveis representa para a indústria o desafio de colocar no mercado produtos inovadores e de alto valor agrega... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Desenvolvimento de tecnologia do tipo separação por membrana para captura de CO2 de fontes energéticas. Author(s): SOUZA, A. P. R. de; VAZ JUNIOR, S. Diante de diversas tecnologias de captura de CO2, a tecnologia de separação por membrana se apresenta como uma tecnologia inovadora e em ascensão. Seu princípio se baseia na seletividade do material d... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Processamento de polpas e sucos de frutas por processos com membranas. Author(s): CABRAL, L. M. C.; CANDÉA, I. V.; CANDÉA, T. V.; MECENAS, A. S.; PINTO, T. de M.; MATTA, V. M. da Este documento trata da produção de sucos de frutas clarificados ou concentrados por processos de separação por membranas, a microfiltração e a osmose inversa. As frutas selecionadas foram o cajá (tap... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação do efeito da temperatura e tipo de membrana sobre a microfiltração da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Author(s): CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da Repository: BDPA Publication year: 2010
Menbrane technology and the food industry. Author(s): CABRAL, L. Repository: BDPA Publication year: 2010
Evaluation of anthocyanin content on blackberry juice (Rubus spp.) processed by microfiltration. Author(s): MONTEIRO, F. S.; VIOTTO, L. A.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Coconut water processing using ultrafiltration and pasteurization. Author(s): NAKANO, L. A.; LEAL JUNIOR, W. F.; FREITAS, D. G. C.; CABRAL, L. M. C.; PENHA, E. M.; PENTEADO, A. L.; MATTA, V. M. Repository: BDPA Publication year: 2011
Production of concentrated acerola juice and acerola powder by integration of membrane and microencapsulation technologies. Author(s): PAGANI, M. M.; ROCHA-LEÃO, M. H. M.; PINTO, J. P.; RIBEIRO, A. O.; COSTA, P. A.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2010

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