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Autoria: KUROZAWA, L. E.; EL-AOUAR, A. A.; SIMÕES, M. R.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.

The objective of this paper was to determine the thermal conductivity and the ther mal diffusivity of papaya as a function of temperature using the probe technique. A probe, with a heater wire to appl... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: CAROSIO, M. G. A.; COLNAGO, L. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: CAROSIO, M. G. A.; COLNAGO, L. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: BARRETO, A. G.; NOGUEIRA, R. I.; MATTOS, L. da S. de; GODOY, R. C. B. de; FREITAS, S. P.

At present, there is quite limited market for pinhão products due to their low level of industrialization. This study aimed to evaluate the drying process of pinhão at 40 oC, 50 oC and 60 °C for essen... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: CROCHEMORE, A. G.; MATTOS, M. L. T.; VENDRUSCOLO, C. T.; CASTRO, L. A. S. de; MOREIRA, A. S.; PERALBA, M. C. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: AZOUBEL, P. M.; CIPRIANI, D. C.; EL-AOUAR, A. A.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X.

Thermal conductivity, thermal diffusivity, density and viscosity of cashew juice were measured at 30 oC for soluble solids content ranging from 5.5 to 25 oBrix. Thermal conductivity and diffusivity we... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: PROCOPIO, F. R.; BREXÓ, R.P.; VITOLANO, L. E. S.; MARTINS, M. E. da M.; ASTOLFO, M. E. de A.; BOGUSZ JUNIOR, S.; FERREIRA, M. D.

Abstract Essential oils (EOs) are volatile compounds that may have antimicrobial and antioxidant properties. Despite their potential application, low water solubility and chemical instability are limi... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2025

Autoria: SAKAZAKI, E. M.; CARVALHO, L.; ANDREANI, L.; LUZ, S. M. da; VALADARES, L. F.

Abstract: This study focuses on producing aerogels formed by cotton microfibrillated cellulose (MC), natural rubber latex (NR), and their nanocomposites. MC was produced through high-speed mechanical... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: LEMES, A. P.; GIMENES, L. U.; PEZZOPANE, J. R. M.; BOSI, C.; ESTEVES, S. N.; PEDROSO, A. de F.; OLIVEIRA, P. P. A.; MARCONDES, C. R.; BERNDT, A.; MAHLMEISTER, K.; BERNARDI, A. C. de C.; ALVES, T. C.; GARCIA, A. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: SIQUEIRA, G. L. de A. de; BET, C. D.; CORDOBA, L. do P.; LAZZAROTTO, S. R. da; LAZZAROTTO, M.; SCHNITZLER, E.

Corn is the cereal most produced in the world. Corn starches were modified by HCl 0.1 mol L-1 in alcoholic and aqueous solutions. Three mass losses can be observed in the degradation process using TG-... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

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