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Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores. Autoria: MARTINS, M. L. A.; BORGES, S. V.; DELIZA, R.; CASTRO, F. T. de; CAVALCANTI, N. de B. O objetivo deste trabalho foi avaliar formulações de doces, em massa de umbu verde e maduro, quanto às características físico-químicas e físicas, e quanto à aceitação pelos consumidores residentes no... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias Tuberosa Arr. Cam.) no estádio de maturação verde. Autoria: POLICARPO, V. M. N.; BORGES, S. V.; ENDO, E.; CASTRO, F. T. de; DAMICO, A. A.; CAVALCANTI, N. de B. Os frutos de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) maduros são altamente perecíveis, e o aproveitamento deles no estádio de maturação verde, sob a forma de doce é uma interessante alternativa econômica,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
CULTIVARES de umbu-cajazeira: BRS Tropicália, BRS Topázio do Sertão, BRS Luz do Sertão, BRS Dama do Campo e BRS Campesina. Aspectos gerais A umbu-cajazeira é uma espécie nativa do Bioma Caatinga, exclusivo do Brasil. Trata se de planta tolerante à seca, de porte alto (com mais de 6 m de altura) e de diâmetro de copa de at... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Efeito do Branqueamento dos Frutos de Umbu sobre a qualidade da polpa congelada. Autoria: REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; CONCEIÇÃO, E. A. da; MATTA, V. M. da; ANDRADE, M. V. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Propagação do umbuzeiro. Autoria: FONSECA, N.; CARDOSO, M. M.; RITZINGER, R.; LONDE, L. C. N.; GONÇALOES, N. P.; SATURNINO, H. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Práticas de cultivo do umbuzeiro. Autoria: DONATÓI, S. L. R.; FONSECA, N.; GONÇALUES, N. P.; MACHADO, C. de F.; MATOS, F. S.; SATURNINO, H. M.; RODRIGUES, M. G. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Diversidade genética e correlações fenotípicas para caracteres de frutos em acessos de Spondias sp. Autoria: LEDO, C. A. da S.; MACHADO, C. de F.; RITZINGER, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Caracterização e análise de acessos do banco ativo de germoplasma de Spondias da Embrapa Mandioca e Fruticultura por meio de descritores morfológicos e agronômicos. Autoria: SOUZA, C. M. DE; MACHADO, C. de F. Introdução: O gênero Spondias abriga várias frutíferas arbóreas, com espécies nativas do Brasil. Essas plantas são exploradas por meio do extrativismo, com grande potencial econômico e industrial, vis... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Caracterização e avaliação de recursos genéticos de Spondias, acessada por meio de descritores morfológicos e agronômicos. Autoria: SILVA, T. N. da; RIOS, Í. F.; CAMPOS, L. P.; MACHADO, C. de F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação físico-química da polpa de umbu em diferentes estádios de maturação. Autoria: SANTOS, R. T. dos S. e; LIMA, A. de S.; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.; ASSIS, J. S. de; BIASOTO, A. C. T. O umbuzeiro é uma arvore frutífera tropical da região dos chapadões semiáridos do nordeste brasileiro. Seu fruto é responsável por significativa parte da renda dos agricultores do nordeste que, promov... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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