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Processamento mínimo de uvas de mesa sem semente. O trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos qualitativos de uvas de mesa apirênicas (sem sementes) quando submetidas ao processamento mínimo e armazenadas sob refrigeração. Para tanto, foram uti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Uvas-passas Brasileiras: matéria prima e processamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Potencial Oxi-Redox favorável em resíduos sólidos de uvas processadas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Custos e demanda de capital para a produção, em espaldeira, de uvas viníferas para processamento em Bento Gonçalves (RS). Estudo com o objetivo de trazer informações úteis a respeito da evolução dos custos de produção e da demanda de capital de longo prazo necessária para a produção sustentável, em sistema de condução em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação da qualidade de uvas Sweet Globe submetidas ao processamento mínimo. Apesar das vantagens geradas pelo processamento mínimo, já se sabe que esses produtos apresentam maior perecibilidade, devido aos danos sofridos, sendo necessária a adoção de técnicas que prolonguem a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação do tipo de embalagens no armazenamento de produtos minimamente processados de uvas apirências, cv. Morena. O presente trabalho avaliou diferentes tipos de embalagens para a produção de produtos minimamente processados (PMP) de uvas sem sementes, cv. Morena. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Projeto uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Banco de germoplasma de videira no Semiárido: 15 anos de caracterização de uvas para processamento. Este trabalho teve como objetivo caracterizar 87 cultivares de uvas para processamento de vinhos e sucos quanto à produção e variáveis morfoagronômicas dos frutos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Diversidade genética entre cultivares de uvas para processamento do Banco de Germoplasma de videira da Embrapa Semiárido. O objetivo deste trabalho foi estudar a diversidade genética existente entre as cultivares de uvas para processamento de vinhos e sucos, avaliadas no ciclo de produção do segundo semestre de 2021, no... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Uso de diferentes tipos de embalagens em uvas apirências minimamente processadas, cv. Clara. Este trabalho avaliou diferentes tipos de embalagem para consevação de produtos minimamente processados (PMP) de uva sem semenete cv. Clara. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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