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Influência do processamento térmico sobre os teores de proteína nos grãos de linhagens de feijões-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.] subclasse comercial fradinho. Author(s): LUCAS, F. C. V.; LIMA, E. D. P. de A.; SILVA, J. J. da; DIAS, M. da G. P.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; NASCIMENTO, B. M. S. do Repository: BDPA Publication year: 2016
Muçuãs Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) avaliados em diferentes criações em cativeiro considerando duas épocas do ano. Author(s): COSTA, J. da S.; MARQUES, L. C.; FERNANDES NETO, D. L.; MARQUES, J. R. F.; FIGUEIRO, M. R.; LEAL, B. L. C.; SOUZA, A. T. O. de; BARBOSA, A. J. B.; MODESTO, A. da C. Repository: BDPA Publication year: 2013
Teores de proteínas em diferentes classes/subclasses comerciais de feijão-caupi. Author(s): BARROS, E. K. do C.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e Neste trabalho, foi determinado o conteúdo proteico de 24 genótipos de feijão-caupi cultivados em Teresina, PI, no período de setembro a dezembro de 2018. A análise do teor de proteínas foi baseada na... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Teor protéico em diferentes classes/subclasses comercias de feijão-caupi. Author(s): BARROS, E. K. do C.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e O feijão-caupi é um alimento de grande importância para as populações de baixa renda, uma vez que ele tem baixo custo e é fonte de diversos nutrientes de importante papel para saúde. Seu valor nutriti... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Capacidade hidrolítica de alcalase versus novo pro D na hidrólise de CMS de tilápia. Author(s): ANTUNES, A. B.; ATANASIO, N. M.; BRIGIDA, A. I. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, C. M.; STEPHAN, M. P. A hidrólise enzimática parcial das proteínas de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia pode incrementar suas propriedades funcionais agregando valor e tornando esta uma boa alternativa para o a... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Caracterização físico-química da polpa em genótipos de açaizeiro do tipo violáceo. Author(s): CARVALHO, A. V.; MIRANDA, L. C. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de Este trabalho teve por objetivo realizar a caracterização físico-química de frutos de genótipos de açaizeiros do tipo violáceo selecionados no programa de melhoramento genético da Embrapa Amazônia Ori... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Quanto vale o Pantanal?: importância da valoração econômica de recursos naturais. Author(s): MORAES, A. S. Importância da valoração; Tipos de valores. Repository: BDPA Publication year: 2008
Composição químico bromatológica de silagem de sorgo (Sorghum bicolor (l.) Moench) com níveis de inclusão de leucena (Leucaena leucocephala (lam.)). Author(s): CHAVES, A. K. de L.; SALDANHA, A. R.; SILVA, J. E. da; TONUCCI, R. G.; CAVALCANTE, A. C. R.; OLIVEIRA, L. B. de Resumo: O sorgo forrageiro possui boa adaptabilidade ao clima semiárido e mesmo com limitação hídrica apresenta potencial para ensilagem. A adição de leguminosas, como a leucena, visa aumentar o valor... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Determinação das frações proteicas e de carboidratos e estimativa do valor energético de forrageiras e subprodutos da agroindústria produzidos no Nordeste Brasileiro. Author(s): PEREIRA, E. S.; PIMENTEL, P. G.; DUARTE, L. S.; MIZUBUTI, I. Y.; ARAUJO, G. G. L. de; CARNEIRO, M. S. de S.; REGADAS FILHO, J. G. L.; MAIA, I. S. G. O presente estudo objetivou caracterizar as frações de carboidratos e proteína, e estimar o valor energético de forrageiras nativas e adaptadas, e de subprodutos da agroindústria produzidos na região... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Evaluation of partial enzymatic hydrolysis of a whey protein isolate. Author(s): MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; FEITOSA, J. J. F. A; FREITAS, M. F.; LAGO, R. C. A. Repository: BDPA Publication year: 2012

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