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Características analíticas dos vinhos Chardonnay do Rio Grande do Sul. Atualmente observa-se uma procura acentuada por vinhos varietais. Entre as cultivares de videira mais utilizada na produção de vinho branco varietal no Rio Grande do Sul, destaca-se a cv. Chardonnay.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Resultados Avaliação Nacional de Vinhos 2020: os destaques da safra das safras. Participaram desta edição 56 empresas vinícolas, dos estados do RS, SC, BA e SP. No total foram inscritas 395 amostras, nas categorias Vinho Base para Espumante (I) - 66 amostras; Branco Fino Seco Não... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Vinhos tropicais do semiárido do Brasil: desvendando o potencial vitivinícola desta nova fronteira geográfica do vinho. Os vinhos tropicais são aqueles produzidos em regiões vitivinícolas onde pode ocorrer mais de um ciclo vegetativo da videira por ano, com pelo menos uma safra anual. OS principais fatores que colabora... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Relatório de atividades 2020. Em mais de quatro décadas de história a Embrapa Semiárido se tornou uma referência em pesquisa, inovação e tecnologias para segmentos de agropecuária que são relevantes na economia e na segurança alim... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
XXI Ciência para a vida: vinho do sol: tecnologia e manejo sofisticados colocam o Semiárido brasileiro no mapa da vitivinicultura. O vinho acompanha a humanidade desde tempos remotos, preenchendo as páginas da história e da mitologia, e é, tradicionalmente, um produto de regiões de clima temperado. Agora, essa bebida secular anda... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Efeito de elevadas produtividades do vinhedo nas características físico-químicas e sensoriais do vinho Merlot. o objetivo do trabalho foi determinar o efeito de elevadas produtividades dos vinhedos nas características fisicoquímicas e sensoriais do vinho Merlot jovem produzido em região de montanha. O experime... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Capacidade antioxidante e concentração de compostos fenólicos em vinhos Ancellotta e Tannat. Os vinhos de Ancellotta e Tannat apresentam intensa coloração e elevada concentração de compostos fenólicos, os quais são importantes contribuintes para a atividade antioxidante dos vinhos. Diferenças... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Impacto da inclusão de informações genômicas na avaliação genética para produção de leite na raça Girolando. A produção de leite (PL) é a característica de maior valor econômico para a pecuária leiteira brasileira. Objetivou-se com este estudo desenvolver um estudo de validação para PL na raça Girolando. As... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Reforma de pastagem e terminação de bovinos jovens em sistema de integração lavoura-pecuária em São Carlos, SP. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação do efeito de práticas enológicas empregadas na vinificação em tinto sobre a qualidade do vinho. A maceração é um processo de grande relevância na elaboração de vinhos tintos de qualidade, advindo desta prática a extração dos elementos que darão estrutura e complexidade aos vinhos, notadamente an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

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