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A qualidade e a tipicidade dos vinhos finos tranquilos e espumantes brasileiros. Autoria: GUERRA, C. C.; PEREIRA, G. E. O Brasil possui uma vasta superfície territorial, que encerra uma diversidade de áreas potencialmente aptas à produção vitivinícola. Entretanto, até os anos 710 no século XX, uma única região vitícola... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Projeto de pesquisa, desenvolvimento e inovação "indicação de procedência Campanha Gaúcha para vinhos finos tranquilos e espumantes". Autoria: SILVEIRA, S. V. da Após uma longa jornada, iniciada no ano de 2010, é chegado o momento de reunir, nesta obra, os principais resultados obtidos no projeto de pesquisa, desenvolvimento e inovação intitulado ?Desenvolvime... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
O regulamento de uso da denominação de origem Vale dos Vinhedos: vinhos finos tranquilos e espumantes. Autoria: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C. O Regulamento de Uso da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos: Vinhos Finos. Tranquilos e Espumantes. A Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. O Regulamento de Uso da Denominação de Origem Vale do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Caracterização sensorial dos vinhos finos tranquilos e espumantes de regiões de altitudes de Santa Catarina. Autoria: CALIARI, V.; ZANUS, M. C. Como convém a um dos melhores prazeres da vida, o vinho merece muita atenção. Nenhum processo de degustação de vinhos alcançou aceitação universal. Os julgadores de vinho mais experientes têm sua próp... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
O regulamento de uso da indicação geográfica Altos Montes: vinhos finos tranquilos e espumantes. Autoria: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C. A Indicação de Procedência Altos Montes. O Regulamento de Uso da Indicação de Procedência Altos Montes. A Operacionalização do Regulamento de Uso da Indicação de Procedência Altos Montes Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
O regulamento de uso da indicação geográfica Pinto Bandeira: vinhos finos tranquilos e espumantes. Autoria: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
O regulamento de uso da indicação geográfica Monte Belo. Autoria: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C. O desenvolvimento de indicações geográficas (IG) de vinhos finos representa um novo estágio de organização da produção vitivinícola em áreas delimitadas no Brasil, com impactos na qualidade e identida... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
XXI Ciência para a vida: vinho do sol: tecnologia e manejo sofisticados colocam o Semiárido brasileiro no mapa da vitivinicultura. O vinho acompanha a humanidade desde tempos remotos, preenchendo as páginas da história e da mitologia, e é, tradicionalmente, um produto de regiões de clima temperado. Agora, essa bebida secular anda... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Caracterização de ácidos orgânicos em vinhos finos e espumantes da Campanha Gaúcha. Autoria: HUNOFF, T. S.; PROKOPP, F. E.; SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C. O objetivo deste trabalho é caracterizar ácidos orgânicos (L-tartárico, L-málico e L-láctico) em amostras de vinhos tintos e brancos tranquilos da região da Campanha. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Comparativo dos regulamentos de uso e controles de indicações geográficas de vinhos do Brasil e Itália. Autoria: PEREIRA, R. V.; TONIETTO, J.; MARTINAZZO, A. P. O objetivo deste trabalho foi comparar os padrões de qualificação das denominações de origem de vinhos finos tranquilos e espumantes, a partir de uma pesquisa do tipo exploratória entre os Regulamento... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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