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Bioavailability of trace in vitamin supplements. Autoria: ALMEIDA, S. L.; ALVES, P. da C. C.; LIMA, J. P. de; LIMA, A. C. S. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; GOUVEIA, S. T.; LOPES, G.; MATOS, W. O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Ecotoxicity evaluation of polymeric nanoparticles loaded with ascorbic acid for fish nutrition in aquaculture. Autoria: LUIS, A. I. S.; CAMPOS, E. V. R.; OLIVEIRA, J. L. de; VALLIM, J. H.; PROENÇA, P. L. de F.; CASTANHA, R. F.; CASTRO, V. L. S. S. de; FRACETO, L. F. Abstract: Background: Ascorbic acid (AA) is a micronutrient essential for the mechanisms of reproduction, growth, and defense in fish. However, the biosynthesis of this micronutrient does not occur in... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Analysis of aqueous suspension stability of chitosan based nanoencapsulated vitamins. Autoria: LUNDSTEDT, L. M.; BRITO, D. de; PINOLA, F. G.; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação e comparação da atividade antioxidante de camu-camu (myrciaria dubia) com outros sete frutos. Autoria: GRIGIO, M. L.; CHAGAS, E. A.; RATHINASABAPATHI, B.; DURIGAN, M. F. B.; CHAGAS, P. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Avaliação da retenção de carotenoides totais em mandioca (Manihot esculenta Crantz) cozida. Autoria: SILVEIRA, S. M. da; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SANTOS, W. de J.; SANTOS, A. de O.; CARVALHO, J. L. V. de A mandioca é um alimento tipicamente brasileiro, sendo consumida pelos índios muito antes da chegada dos portugueses. Por ser de fácil cultivo e ter bom rendimento, a produção da mandioca é elevada em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Determinação de vitamina C e acidez titulável de oito genótipos de aceroleira. Autoria: PEREIRA, J. S. L.; RITZINGER, R.; JESUS, J. L. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Perfil de carotenoides em novos híbridos de milho com foco em biofortificação. Autoria: PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Influência da temperatura, dulcificação e tempo de estocagem na estabilidade do ácido ascórbico em suco de caju. Autoria: ALMEIDA, R. F. de; OLIVEIRA, M. E. B. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação de genótipos de aceroleira. Autoria: SANTOS, J. F. dos; RITZINGER, R.; LUQUINE, L. S.; VIEIRA, R. S.; CRUZ, E. S. da; LEDO, C. A. da S. A aceroleira (Malpighia emarginata Sessé & Moc. ex DC.), pelo seu potencial como fonte natural de vitamina C, adaptação a diferentes condições edafoclimáticas e capacidade de aproveitamento industrial... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Effect of a-tocopherol tissue levels on beef quality. Autoria: NASSU, R. T.; DUGAN, M. E. R.; JUÁREZ, M.; BASARAB, J. A.; BARON, V. S.; AALHUS, J. L. To evaluate meat quality of beef with different a-tocopherol tissue levels, 55 feedlot steers were fed a barley-based ﬁnisher diet with four vitamin E supplementation levels (0, 350, 700 and 14... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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