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 Autoria: DEBOLETO, S. G. de C.; NASCIMENTO, C. A. do; MELO, J. C. S.; CONCEIÇÃO, A. A.; ARAUJO, A. P. F.; SOARES NETO, C. B.; MILLER, R. N. G.; SIQUEIRA, F. G. de; MENDONCA, S.; HONORATO, C. A. Gossypol is a terpene-polyphenolic compound specific to cotton plants. Considered as an anti-nutritional factor, monogastric livestock show greater sensitivity to this metabolite than ruminants. The a... ... |
 Autoria: OBODAI, M.; FERREIRA, I. C. F. R.; FERNANDES, A.; BARROS, L.; MENSAH, D. L. N.; DZOMEKU, M.; URBEN, A. F.; PREMPEH, J.; TAKLI, R. K.
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 Autoria: BACH, F.; ZIELINSKI, A. A.; HELM, C. V.; MACIEL, G. M.; PEDRO, A. C.; STAFUSSA, A. P.; ÁVILA, S.; HAMINIUK, C. H. I. The aim of this study was to optimize the extraction of total phenolics from edible mushrooms, evaluate the in vitro antioxidant and antimicrobial activities and identify the main phenolic compounds p... ... |
 Autoria: SIQUEIRA, F. G. de; LEITE, T. C. R.; MORAIS, K. dos S.; MENEZES, B. dos S.; ALCANTARA, L. M.; DIAS, E. S.
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 Autoria: SIQUEIRA, F. G. de; SANTOS, G. S.; MESSIAS, G. C.; ALCANTARA, L. M.; JÚNIOR, R. C. de M.; CASTRO, T. O.; RIBEIRO, D. S. R.; DIAS, E. S.
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 Autoria: BERTIOLI, D. J.; OZIAS-AKINS, P.; CHU, Y.; DANTAS, K. M.; SANTOS, S. P.; GOUVEA, E.; GUIMARAES, P. M.; LEAL-BERTIOLI, S. C. M.; KNAPP, S. J.; MORETZSOHN, M. C.
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 Autoria: GAO, D.; ARAUJO, A. C. G. de; NASCIMENTO, E. F. M. B.; CHAVARRO, M. C.; XIA, H.; JACKSON, S. A.; BERTIOLI, D. J.; LEAL-BERTIOLI, S. C. M.
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 Autoria: KUROZAWA, L. E.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. o presente trabalho teve como objetivo estudar a cinética de secagem de cogumelo Agaricus blazei com e sem pré-tratamento osmótico. |
 Autoria: SALVADOR, C. H.; TORTATO, M.; SEVERO, D. R. T.; SILVA, V. S.; NICHELE, M. A.; LEÃO, R.; LEÃO, A.; GOEZ, J. V. de; SILVA, V. S. da; ZUCHIWSCHI, E.; NUNES, V. M.; ALVES, G. F.; SANTOS, L. C. dos
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 Autoria: ALVES, H. C.; SOUSA, C. P.; NASSU, R. T.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R. Traditional packaging for meat provides short shelf life and undesirable modifications in its physicochemical characteristics and microbiological quality. |
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