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Uso da curcuma longa na farinha de mandioca artesanal. Autoria: ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; TEIXEIRA, R. B. Este trabalho teve como objetivo definir o método de adição do açafrão-da-terra do tipo especiaria na fabricação da farinha de mandioca artesanal. Farinhas foram produzidas com adição do açafrão-da-te... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Embrapa Amazonia Occidental: productos y servicios. ProductosTecnológicos Cultivares Recomendados: Yuca, arroz, Frijol caupi, Maíz, banano. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Reciclagem agrícola de manipueira e casca de mandioca. Autoria: ALVARES, V. de S.; FELISBERTO, F. A. V. Este trabalho demonstra o processo de reciclagem agrícola de manipueira e casca de mandioca, visando ao aproveitamento dos resíduos da fabricação de farinha na agricultura. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Farinha de mandioca artesanal com adição de polpa de buriti desidratada. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; TEIXEIRA, R. B. A importância da mandioca na alimentação é inquestionável, principalmente na forma de farinha nas regiões Norte e Nordeste do País. A polpa do buriti é uma fonte de precursores de vitamina A, especial... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Morfogênese in vitro de meristemas de mandioca visando a limpeza clonal de cvs. recomendadas para a Amazônia Ocidental. Autoria: PEREIRA, J. E. S.; MACHADO, B. J. A. Por ser propagada vegetativamente a partir de estacas (manivas), plantas de mandioca em campo podem ser fonte de doenças, especialmente as sistêmicas que são transmitidas por gerações sucessivas de cu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Farinha de mandioca temperada com gengibre. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; NEGREIROS, J. R. da S.; COSTA, F. de S.; SA, C. P. de Esta publicação descreve as etapas de preparação da farinha de mandioca temperada com gengibre. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Prensa para casa de farinha. Autoria: CAMPOS, I. S. Esta publicação orienta a construção de uma prensa para casa de farinha. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação de genótipos de mandioca da reserva extrativista Cazumbá-Iracema, Acre. Autoria: SIVIERO, A.; LESSA, L. S. A mandioca é o principal produto agrícola do Acre, cultivado para geração de renda e segurança alimentar, sendo tipicamente de exploração familiar. Este trabalho teve como objetivo avaliar genótipos d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Cultivares de mandioca para produção de farinha no Estado do Acre. Autoria: FLORES, P. S. Este trabalho descreve as características das cultivares de mandioca para produção de farinha no Estado do Acre. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Farinha de mandioca: coloração e legislação. Autoria: OLIVEIRA, L. A. de; ALVARES, V. de S.; ABREU, L. F.; SOUZA, J. M. L. de A mandioca é produzida em vários países do hemisfério sul, sendo o Brasil o quinto maior produtor mundial. É plantada em todos os estados brasileiros e o Pará lidera a produção brasileira de raízes, s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021

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