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Efeito da adição de ácido tânico sobre propriedades de filmes de zeína. A zeína é um polímero natural obtido do processamento industrial do milho que apresenta diversas vantagens em relação a outros biopolímeros para a produção de filmes, porém pobres propriedades mecânic... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Revestimento de goiabas com zeína. Revestimentos comestíveis são películas aplicadas sobre a superfície de alimentos, geralmente com a função de proteção contra fatores ambientais, aumentando sua vida útil e/ou melhorando sua qualidade... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Utilização de revestimento à base de zeínas na conservação de carne ovina. O consumo de carne ovina ainda é limitado em comparação à obtida de outros animais, devido à falta de hábito do consumidor, irregularidade de oferta, falta de padrão e apresentação comercial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Fitotoxicidade do herbicida atrazina encapsulada em nanopartículas de zeína e o risco ecotoxicológico para a biota aquática. Resumo: A atrazina (ATZ) é um agroquímico utilizado em grande escala no controle de ervas daninhas. A nanotecnologia tem sido usada no encapsulamento de herbicidas com a finalidade aumentar a sua ativ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Análise de zeínas alfa do milho por LC-ESI-Q/TOF. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Encapsulamento de glifosato em nanoestruturas de zéinas por fiação por sopro em solução. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Zein nanoparticles impregnated with eugenol and garlic essential oils for treating fish pathogens. Abstract: The supply of food derived from aquaculture has increased significantly in recent years. The aim of this industrial sector is to produce sustainable products to meet the needs of consumers,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Caracteristicas microscópicas de filmes de zeínas pastificados com ácido oleico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação de coberturas a base de zeínas na conservação maçãs fatiadas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Coberturas à base de zeínas para a conservação de nutrientes em peras. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 94 resultados.

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