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Analysis of volatile compounds in extra virgin olive oil from Rio Grande do Sul by SPME/GC-MS. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Competitiveness of the Brazilian extra virgin olive oil productive chain. The olive tree is one of the first cultivated plants and is associated with ancient traditions, customs and eating habits of the Mediterranean basin. Recently, the benefits to nutrition and health hav... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Method development for the analysis of volatile compounds in olive oil. Olive oil consists mainly of triglycerides, in about 97 to 99% by weight. The minor compounds are a complex mixture of polar, apolar and amphiphilic substances, such as tocopherols, phenolic compounds... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Macauba palm pulp oil and olive oil: comparative study of their effects upon dyslipidemia in rats. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Non-invasive detection of adulterated olive oil in full bottles using time-domain NMR relaxometry. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Edible vegetal oils enriched with lycopene. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Experimento didático de quimiometria empregando imagens digitais obtidas por celular para determinar adulteração de azeite de oliva com óleo de soja: um tutorial, parte VI. The aim of this manuscript was to show the concepts involving data treatment of RGB based image analysis by univariate and multivariate approaches - the latter using Partial Least Squares (PLS) - usin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Determinação de compostos fenólicos em azeite de oliva. Os compostos fenólicos presentes em azeite de oliva têm sido associados tanto às propriedades benéficas a saúde proporcionadas pelo consumo de azeite, como à estabilidade oxidativa e características s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Characterization of buriti (Mauritia flexuosa) pulp oil and the effect of its supplementation in an In vivo experimental model. Mauritia flexuosa (buriti) pulp oil contains bioactive substances and lipids that are protective against cardiovascular and inflammatory diseases. We performed physical and chemical analyses to verify... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Qualidade de azeites de oliva extravirgens produzidos no Brasil. Diante da demanda crescente de azeites de oliva extravirgem no Brasil, que está entre os dez maiores importadores do mundo, e com a identificação de regiões com condições edafoclimáticas propícias à o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

Mostrando 1 - 10 de 374 resultados.

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