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Embrapa Clima Temperado

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Técnicas de Elaboração de Produtos Minimamente Processados e de Produtos Diferenciados para a Agregação de Valor em Frutas de Clima Temperado O Brasil é o terceiro maior produtor de frutas do mundo. A maioria dessa produção é comercializada no mercado interno, mas um volume importante não chega ao consumidor devido às altas perdas pós-colheita (30-40%). A região Sul do Brasil caracteriza-se pela produção e comercialização de frutas de clima temperado, entre elas, o pêssego, a maçã, o morango e o melão são importantes econômica e socialmente, seja pelo volume comercializado bem como pela geração de empregos e fixação o homem no campo. ... Situação: concluído Data de Início: Fri Oct 01 00:00:00 GMT-03:00 2010
Organização do Sistema Produtivo do Arroz Cachinho no Território Centro-Sul do Rio Grande do Sul, com Vistas ao Resgate Cultural e Agregação de Valor No município de Sentinela do Sul, localizado no Território Centro-Sul inserido na mesorregião metropolitana do Rio Grande do Sul, o arroz denominado #26;cachinho#26;, também conhecido como cateto ou japônico, encontra-se ainda cultivado por pequenos produtores. A produção deste tipo de arroz visa suprir, o mercado regional formado pelos consumidores locais e por turistas atraídos pela qualidade do produto. Em médio e longo prazos, destina-se a abastecer uma demanda dos consumidores orientais e d ... Situação: concluído Data de Início: Sat Oct 01 00:00:00 GMT-03:00 2011
Bases Técnicas e Estratégias para Implementação e Certificação da Produção Integrada de Arroz no Brasil Há dois sistemas de produção de arroz no Brasil. O irrigado por inundação e o de sequeiro, cultivados em 1,3 e 1,6 milhões de hectares, de terras baixas e altas, respectivamente, produzindo anualmente 12 milhões de toneladas do cereal. O arroz irrigado por inundação, concentrado no Sul do Brasil, fornece 67% da produção nacional. O arroz de terras altas predomina no Norte, Nordeste e Centro Oeste e fornece 33% da produção nacional. Na Região Sul um dos desafios é aumentar a rentabilidade e a qua ... Situação: concluído Data de Início: Sat Jan 01 00:00:00 GMT-03:00 2011
Desenvolvimento e Adaptação de Tecnologias para o Cultivo de Fruteiras Nativas do Sul do Brasil: Pitangueira e Araçazeiro O Brasil é especialmente rico em espécies frutíferas nativas. No Sul do País existe uma diversidade de fruteiras nativas com características que as diferenciam e conferem potencial tanto para explorar a comercialização in natura como para agregar valor na elaboração de produtos nutritivos e saborosos. Porém, há a necessidade de desenvolver e adaptar tecnologias para que essas fruteiras nativas possam ser incorporadas no sistema de produção de frutas da região. A Embrapa Clima Temperado, em Pelot ... Situação: concluído Data de Início: Sat Sep 01 00:00:00 GMT-03:00 2012
Inovação tecnológica para a elaboração de produtos que agreguem valor nacadeia da maçã O cultivo da maçã é muito importante econômica e socialmente para o país, seja pelo volume comercializado ou pela geração de empregos, fixando o homem no campo e ocupando muita mão de obra de forma permanente. Pelo grande volume produzido, não se consegue comercializar de forma rápida ou se obtém um preço baixo no mercado, permanecendo muito tempo em câmaras frias o que pode aumentar as perdas pós-colheita. Sendo assim, o objetivo deste projeto é gerar tecnologias inovadoras que permitam ... Situação: concluído Data de Início: Sat Mar 01 00:00:00 GMT-03:00 2014
Arranjo Produtivo Local de Alimentos da Região Sul do RS: fortalecimento da governança,transferência de tecnologias e valorização da identidade de produtos e produtores tradicionais. O Arranjo Produtivo Local de Alimentos (APL Alimentos) atua na promoção, capacitação e articulação dos atores sociais em consonância com as atividades desenvolvidas no âmbito do Fórum da Agricultura Familiar existente na região há mais de vinte e cinco anos. Promove a introdução de novos conhecimentos e a qualificação de tecnologias capazes de atender às demandas das empresas, agroindústrias familiares e cooperativas da região sul do RS. De outra parte busca, a partir da prospecção de demandas, ... Situação: concluído Data de Início: Tue Sep 01 00:00:00 GMT-03:00 2015
Quintais Orgânicos de Frutas: contribuição para a saúde e geração de renda familiar O projeto busca contribuir com a sustentabilidade social, econômica e ambiental de públicos em situação de vulnerabilidade e de risco social, econômico e alimentar, principalmente agricultores familiares, assentados da reforma agrária, comunidades indígenas, quilombolas, alunos de escolas rurais e urbanas e instituições assistencialistas. Privilegia técnica e conceitualmente os princípios da produção de base ecológica, abordando questões culturais, étnicas, ambientais, alimentares, econômicas ... Situação: concluído Data de Início: Wed Aug 01 00:00:00 GMT-03:00 2018
Dinâmica de gases de efeito estufa e balanço de carbono em sistemas de produção de grãos no bioma Pampa Este projeto componente contempla o Bioma Pampa, localizado na região Extremo Sul do Brasil. A região caracteriza-se pela produção de arroz irrigado, ocupando anualmente mais de um milhão de hectares e respondendo por aproximadamente 65% da produção nacional do cereal, e pela pecuária bovina e ovina extensivas. Também se constitui em área importante de expansão do cultivo da soja; nos últimos anos, o cultivo desta oleaginosa incrementou bastante na Região, ocupando, na atualidade, área similar à ... Situação: concluído Data de Início: Sat Sep 01 00:00:00 GMT-03:00 2012

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