Fevereiro/2007 - 1ª semana - Região Norte
A mandioca é consumida em todo o Brasil, principalmente nas regiões Norte e Nordeste, por ser uma ótima fonte de carboidrato, além de suas raízes serem usadas como matéria-prima em inúmeros produtos industriais, como massas, biscoitos, macarrões e similares. A maior parte da produção desta raiz no Brasil (cerca de 90%) é destinada para a fabricação de farinhas, que podem ser dos mais diversos tipos - torrada, de mesa, d'água, de...
