Minifábrica de processamento de castanha de caju.
Minifábrica de processamento de castanha de caju.
Resumo: Modelo de minifábricas de castanha; Equipamentos para processamento em minifábricas; Fluxograma do processamento da castanha; coeficietnes de produção; Etapas do processamento em minifábricas; Instalações físicas e operações básicas; Relação de materiais diversos: recebimento de matéria-prima, cozimento da castanha, corte da castanha, seleção e classificação da amêndoa, fritura, centrifugação e embalagem; Relações de fornecedores: balanças, fogões e centrífugas, embalagens, equipamentos para processamento de castanha, diversos.
Ano de publicação: 2000
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Agroindústria, Anacardium Occidentale, Appropriate technology, Brasil, Caju, Cashew nut, Cashews, Castanha de Caju, Castanha de caju - Beneficiamento, Castanha de caju - Minifábrica, Castanha de caju - Processamento, Castanha-de-caju, Catanha de caju - Minifábrica, Ceará, Fortaleza, Fábrica, Minifábrica, Processamento, Processing, Tecnologia Apropriada
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