Busca Geral | Conteúdo relacionado a Ciência ajuda vinho da Campanha Gaúcha a conquistar Indicação Geográfica
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A primeira assembleia da Associação de Produtores dos Vinhos Finos da Campanha Gaúcha (Vinhos da Campanha Gaúcha) deste ano foi o momento escolhido pela Embrapa Uva e Vinho para...
Data de publicação: 25/03/22
Vinhos finos, nobres, licorosos, espumantes - natural e moscatel, e brandy são os tipos de produtos que poderão receber o selo da mais nova indicação geográfica de vinhos do...
Data de publicação: 19/07/21
Esses registros agregam valor ao café e identificam características únicas de cada região produtora. Tendência é número de registros aumentar a fim de identificar sabores...
Data de publicação: 01/06/21
Depois do seu pioneirismo no Brasil na estruturação da primeira Indicação Geográfica do Brasil, ocorrida a partir dos anos 1990, especialistas da Embrapa - pesquisador Jorge...
Data de publicação: 26/04/21
Leveduras são fungos que ficam na superfície da uva e influenciam nos aromas e sabores do vinho. Pesquisa enfatiza as chamadas leveduras autóctones, que ocorrem naturalmente em...
Data de publicação: 15/09/20
Celso Moretti Presidente da Embrapa A história da humanidade não deixa dúvidas: a consolidação e avanço das ideias e das sociedades se deu, entre outros aspectos, em momentos de...
Data de publicação: 24/08/20
Duas portarias do Governo de Minas Gerais, editadas no mês passado, reconheceram dez municípios localizados na Serra da Mantiqueira como regiões produtoras de queijo artesanal. As...
Data de publicação: 03/07/20
Famosa pelo chope, cuja tradição vem do início do século XX, Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, entrou na rota de produção de vinhos finos na Região Sudeste. E a ciência...
Data de publicação: 19/06/20
Brancos, rosés, tintos, tranquilos, espumantes, licorosos, finos, de mesa, seco, suave, demi-sec e a lista segue... Essas são algumas das possibilidades que você...
Data de publicação: 07/06/20
Na manhã desta quinta-feira, dia 14 de dezembro, depois de um trabalho de mais de cinco anos, envolvendo diversas entidades (veja lista completa abaixo) a Associação dos Produtores...
Data de publicação: 15/12/17
Evento gratuito terá especialistas de 10 universidades, entidades de ensino, pesquisa e de representação do setor entre os debatedores e painelistas Nos dias 3 e 4 de maio,...
Data de publicação: 28/04/17
Começa na quinta-feira (17), em Bagé (RS) a sétima edição do Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do Rio Grande do Sul. O evento reunirá mais de 600 produtores e...
Data de publicação: 17/06/10
Discutir a situação da vitivinicultura com foco na apresentação e prospecção de tecnologias que contribuam com a competitividade dessa atividade será o principal objetivo do VII...
Data de publicação: 08/06/10
Nivelar o conhecimento relacionado à temática das indicações geográficas foi o principal objetivo do Workshop sobre Indicações Geográficas de Vinhos Finos, direcionado aos...
Data de publicação: 13/05/14
O desenvolvimento de indicações geográficas de vinhos finos no Brasil representa um novo estágio de organização da produção vitivinícola em áreas delimitadas, com impactos na qualidade e identidade dos produtos e no reconhecimento dos vinhos junto aos mercados consumidores. A seleção clonal, que busca identificar plantas mais produtivas, com valores de açúcares redutores totais mais elevados e com característica agronômica desejável, é muito utilizada em variedades de uvas para vinhos finos. A v ...
Situação: concluído Data de Início: Wed Jul 01 00:00:00 GMT-03:00 2015
A Região da Campanha do Rio Grande do Sul vem passando por importantes mudanças em sua matriz produtiva na ultima década, destacando-se, neste contexto, a implantação e o desenvolvimento de projetos relacionados à fruticultura, com ênfase especial na vitivinicultura. Diante da expansão desta atividade na região, com destaque para o crescimento significativo de empreendimentos oriundos tanto de empresários locais quanto de importantes grupos empresariais da região da Serra Gaúcha, evidenciou-se a ...
Situação: concluído Data de Início: Fri Mar 01 00:00:00 GMT-03:00 2013
Na vitivinicultura, há uma permanente preocupação com a qualificação dos produtos a fim de aumentar sua competitividade nos mercados consumidores interno e externo. A realização de estudos por imagens de satélite, bem como a utilização de softwares livres de geoprocessamento podem auxiliar o produtor a gerenciar espacialmente distintas soluções tecnológicas para os seus vinhedos. Nessa linha, o objetivo geral desse projeto foi caracterizar dois vinhedos nas regiões vitivinícolas da Campanha e da ...
Situação: concluído Data de Início: Sat Sep 01 00:00:00 GMT-03:00 2012