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Image Conserva de pescado By: MAY, Tomas 20151204000000 Da esquerda para a direita o analista Agnelli Holanda Oliveira e o técnico Sergio Macedo Pontes na Planta piloto II da Embrapa Agroindústria de Alimentos.Túnel de exaustão com latas de conserva de pes ...
Image pescado na indústria conserveira By: SANTOS, Viviane Rodrigues Verdolin dos 20150406000000
Image Monitoramento da temperatura do pescado By: CHRISTOFOLETTI, Jefferson 20131212000000
Image Processamento de Pescado By: Christofoletti, Jefferson 20191031000000
Image Evisceração de peixe By: CHRISTOFOLETTI, Jefferson 20131010000000
Image Tilápia By: MAY, Tomas 20151202000000 Tilápia
Image Balão volumétrico em laboraório de Físico-Química By: MAY, Tomas 20160201000000 Projeto de Pesquisa: Avaliação de metais pesados e resíduos de pesticidas em pescado da baia de Sepetiba, Estado do Rio de Janeiro. Processo: Passando para balão volumétrico material digerido em uma a ...
Image Tilápia By: MAY, Tomas 20151202000000 Tilápia inteira, em partes e filé.
Image Tilápia By: MAY, Tomas 20151202000000 Tilápia inteira, em partes e filé.
Image Tilápia By: MAY, Tomas 20151202000000 Tilápia inteira, em partes e filé.


News report Prosa Rural - Miniestação para reaproveitamento de água em aquicultura Prosa Rural - outubro/2022 - 5ª semana – Todas as Regiões No Prosa Rural desta semana você vai ficar conhecendo um sistema inovador de recirculação de água desenvolvido... Publishing date: 31/10/22
News report Pesquisa desenvolve salsicha, patê e “apresuntado” de tilápia Cientistas desenvolveram salsicha e patê com fibra de abacaxi, embutido de carne tipo apresuntado, utilizando carne de tilápia, e hidrolisados de gelatina, extraída da pele do... Publishing date: 11/06/24
News report Embrapa apresenta inovações para a cadeia do pescado na Seafood Show A Embrapa Agroindústria de Alimentos estará presente na Seafood Show Latin America, evento que acontece entre 22 e 24 de outubro, em São Paulo-SP. Durante os três dias do evento,... Publishing date: 21/10/24
News report Embrapa realiza curso e palestra sobre criação de peixes na 21ª. Edição da Semana do Pescado A Embrapa Amazônia Ocidental estará presente na 21ª edição da Semana do Pescado, com apresentação de palestra e curso sobre as tecnologias da criação de peixes em cativeiro. A... Publishing date: 10/09/24
News report Pandemic changes behaviour of fish consumers in Brazil The study encompassed all the Brazilian regions and showed that the pandemic interrupted significant growth in the sector. Fish trade in wet markets was the most affected. The... Publishing date: 13/09/22
News report Embrapa apresentará 13 tecnologias na Aquishow 2023 Cinco centros de pesquisa da Embrapa participarão, entre os próximos dias 23 a 25 de maio, da Aquishow Brasil 2023, que acontecerá no Instituto de Pesca, em São José do Rio Preto... Publishing date: 19/05/23
News report Embrapa e Ministério da Pesca e Aquicultura promovem discussões em evento sobre pescado As duas instituições estarão na terceira edição de feira internacional que vai acontecer na capital paulista A Embrapa estará presente na Seafood Show Latin America, evento que... Publishing date: 18/10/24
News report Embrapa marca presença no lançamento da Semana do Pescado de SE O pesquisador Carlos Alberto da Silva – Cadal, integrante da equipe de pesquisas com aquicultura, maricultura e pesca da Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE), representou a... Publishing date: 28/04/22
News report ExpoPesca – Embrapa apresenta potencial de ostras e faz análise de cenários A Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE) marcou presença na edição de estreia da ExpoPesca Sergipe, de 13 a 15 de outubro no Iate Clube, em Aracaju. A feira foi uma realização... Publishing date: 17/10/22
News report Researchers simulate human digestion to detect nutrients and contaminants in fish In order to assess the impacts associated with fish consumption on human health, Embrapa and the Portuguese Institute for Sea and Atmosphere (IPMA), under Portugal's Ministry of... Publishing date: 04/09/18


Publication FILETAGEM de pescado. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Publication Processamento de pescados. Author(s): TORREZAN, R.; FURTADO, A. A. L. Repository: BDPA Publication year: 2012
Publication O pescado como alimento. Author(s): MELLO, S. C. R. P. M.; SEIXAS FILHO, J. T. de; CRIBB, A. Y. Repository: BDPA Publication year: 2018
Publication Proteína de origem biotecnológica alternativa ao pescado. Author(s): WEBBER, D. C.; EVANGELISTA, D. K. R.; MUÑOZ, A. E. P. Buscando atender a demanda crescente pela pauta ambiental, investidores privados e públicos estão apostando na produção de proteínas oriundas da zootecnia celular e na produção de carne cultivada, as... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Publication Ações de transferência de tecnologia para a promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) na cadeia do pescado, sob minha responsabilidade. Author(s): SOUSA, D. N. de Os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) são uma coleção de objetivos e metas globais estabelecidas para serem atingidas, até o ano de 2030, pela Organização das Nações Unidas (ONU) ao reconh... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Publication A bioacessibilidade como ferramenta para avaliação dos beneficios associados ao consumo de pescado. Author(s): FOGACA, F. H. dos S.; ALVES, R.; CAMACHO, C.; BANDARRA, N.; MARQUES, A. Repository: BDPA Publication year: 2018
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