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Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura. Author(s): MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2012
Efeito da adição de pectina na manutenção da coloração de filmes a base de purê de banana. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T. de; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Síntese e caracterização mecânica e da permeação de filmes comestíveis de purê de banana madura e pectina. Author(s): MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2012
Síntese e caracterização de filmes comestíveis de purê de banana com adições de nanopartículas de quitosana. Author(s): BARROS, T. T. de; MARTELLI, M. dos R.; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Efeito do teor de pectina e de glicerol nas propriedades mecânicas de filmes de purê de banana produzidos por batelada. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T. de; ASSIS, O. B. G. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Effect of chitosan nanoparticles and pectin content of mechanical properties and water vapor permeability of banana puree films. Author(s): MARTELLI, M. R.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. Repository: BDPA Publication year: 2013
CULTIVARES de bananeiras resistentes à sigatoka-negra. Pelipita: os frutos podem ser consumidos na forma de banana chips, farinha de banana, banana passa, purê, doces, caldas, mingaus, entre outros. Caipira: os frutos são curtos e grossos, com sabor levem... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Crescimento de mudas de bananeira 'BRS Princesa' submetidas a composto orgânico e inoculação de Trichoderma asperellum. Author(s): NASCIMENTO, L. R. do; MOREIRA, F. M.; BORGES, A. L.; HADDAD, F. Repository: BDPA Publication year: 2020
Qualidade e vida útil de frutos de bananeira 'BRS Princesa' colhidos em diferentes idades de desenvolvimento. Author(s): REBOUÇAS, D. R.; PEREIRA, M. E. C.; SOUZA, E. G.; RICI, T.; LOPES, J. P.; SASAKI, F. F. C.; LIMA, M. B. Repository: BDPA Publication year: 2020
Climatização de bananas 'BRS Princesa' em diferentes pontos de colheita. Author(s): LOPES, J. P.; RICI, T.; SILVA, L. E. P.; ITAPARICA, A.; FREITAS, I.; SOARES, F.; SOUZA, E. G.; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C. Repository: BDPA Publication year: 2020

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