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Sensory acceptance and characterization of yoghurt supplemented with yacon syrup and cashew apple extract as a source of bioactive compounds. Author(s): MENDES, A. H. DE L.; DIONISIO, A. P.; MOURA, C. F. H.; ABREU, F. A. P. de; PINTO, C. O.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S. Repository: BDPA Publication year: 2019
Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos (2009). Author(s): PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M. Repository: BDPA Publication year: 2009
Iogurte batido de leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais. Author(s): LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do Repository: BDPA Publication year: 2006
Produção de iogurte batido com leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais. Author(s): LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do Repository: BDPA Publication year: 2007

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