Prosa Rural - Boas práticas no processamento agroindustrial do açaí
Outubro/2019 - 1ª semana - Região Norte
O Prosa Rural desta semana fala sobre as Boas Práticas na produção de açaí processado. A pesquisadora Joana Souza, da Embrapa Acre, explica que a adoção das Boas Práticas no processamento dos frutos proporciona qualidade ao produto final e segurança alimentar para o consumidor, bem como favorece o sucesso do empreendimento agroindustrial. Participa também do programa, a microempresária Júlia Bento, proprietária da primeira agroindústria de processamento de açaí do Acre a conquistar o Selo de Inspeção Federal – o SIF. Para saber mais, não perca o Prosa Rural. O Prosa Rural é o programa de rádio da Embrapa!
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Região Norte
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