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Milk fatty acids composition of dairy ewes fed increasing levels of an unprotectd CLA (UnCLA) supplement. Repository: BDPA Publication year: 2012
Parâmetros ruminais de vacas Holandês X Zebu em lactação alimentadas com dietas à base de capim-elefante picado contendo níveis crescentes de óleo de soja. O experimento foi realizado na Embrapa Gado Resumo: de Leite, em Coronel Pacheco, Minas Gerais. O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da inclusão de 0; 1,5; 3,0 e 4,5% de óleo de soja (OS) na maté... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Estabilidade oxidativa de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com dietas contendo óleo de girassol. Repository: BDPA Publication year: 2012
Hidrólise enzimática do óleo de girassol com lipases comerciais imobilizadas. Diversas pesquisas estudaram a tecnologia de modificação dos óleos e gorduras e a obtenção de concentrados de ácidos graxos poli-insaturados que beneficiam a saúde humana. As lipases são enzimas que c... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Teor e caracterização físico-química do óleo de acessos de Orbignya speciosa (babaçu). O objetivo do presente trabalho foi determinar o teor de umidade e de óleo de 46 acessos de babaçu e caracterizar óleo por meio do índice de acidez. Repository: BDPA Publication year: 2010
Proporção entre as concentrações de C18:1 trans-11 e C18:1 trans-10 no leite de ruminantes afeta a separação desses isômeros por cromatografia em fase gasosa. Repository: BDPA Publication year: 2010
Metabolitos sanguineos de vacas holandes x gir em lactação manejadas em pastagens de Brachiaria suplementada com quantidades crescentes de grão de soja tostado. Repository: BDPA Publication year: 2012
Estabilidade oxidativa da gordura do leite de vacas alimentadas com dietas a base de capim-elefante contendo níveis de óleo de girassol. Repository: BDPA Publication year: 2011
Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.). Repository: BDPA Publication year: 2013
Nova metodologia para determinação de acidez em óleo de dendê híbrido. Repository: BDPA Publication year: 2018

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