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Metal chloride-catalyzed acetylation of starch: Synthesis and characterization. Repository: BDPA Publication year: 2018
Manejo de nitrogênio no teor de amido e propriedades de pasta de trigo. Repository: BDPA Publication year: 2019
Elaboração e digestibilidade in vitro do amido de farofa pronta à base de farinha de sorgo (Sorghum bicolor (L.) moench). O sorgo é um cereal rico em compostos fenólicos, não possui glúten e possui baixa digestibilidade do amido. O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade in vitro do amido de farofas prontas... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Digestibilidade In Vitro do amido de genótipos de arroz produzidos no Brasil. Objetivou-se neste estudo investigar a digestibilidade in vitro do amido de genótipos de arroz de origem brasileira, na forma integral e polida, e os fatores que mais afetam a hidrólise do amido desse... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Avaliação do teor de matéria seca, amido e rendimento de farinha de quatro cultivares de mandioca. Repository: BDPA Publication year: 2024
Caracterização de compósitos desenvolvidos a partir de composto zeolítico advindo do lodo de ETA para aplicação na agricultura Compostos zeolíticos produzidos a partir do lodo de Estações de Tratamento de Água (ETA) representam uma estratégia sustentável para melhorar a eficácia dos fertilizantes, uma vez que possuem elevada... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Impact of wheat (Triticum aestivum L.) germination process on starch properties for application in films. Repository: BDPA Publication year: 2019
Otimização do processo de produção de surimi a partir de carne mecanicamente separada de tambaqui (Colossoma macropomum). O surimi é um concentrado protéico a base de pescado submetido a lavagens sucessivas para eliminação de gordura, substâncias odoríferas e proteínas solúveis em agua, resultando em uma pasta branca sem... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Obtenção de nanofibras de amido por eletrofiação. Repository: BDPA Publication year: 2017
Aumento da solubilidade da hidroxiapatita a partir do uso de polímeros biodegradáveis à base de amido e pectina. Repository: BDPA Publication year: 2017

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